车厘子｜43° South与1887塔斯车厘子4大分别　爽嫩香甜拣边只？

每逢1-2月，生果档或是超市的货架都一定会有塔斯曼尼亚车厘子（塔斯车厘子）的踪影，因为它大粒、爽脆、浓甜而成了当红水果。不过今年市面上除了一盒盒熟悉的镭射金色包装外，更有一盒银灰色包装并印有“1887”的字眼，价钱更可相差一半左右，两者之间到底又有何分别？
摄影：黄宝莹

市面上有不同品牌的塔斯车厘子出售，当中最为人认识的品牌是“43° South”，不过今年出现了一款与“43° South”的包装设计相似，只是颜色及数字不同，包装上印有“1887”的字眼。果临门营销部主任Christine Kwok解释，事实上两款均来自同一个果园（汉森果园Hansen Orchards Pty Ltd）， 一品牌；“1887”为副品牌。

“43° South”与“1887”塔斯车厘子有何分别？

Christine指两者虽然来自同一果园，但要成为“43° South”盒内的车厘子需要经过层层筛选及达到指定标准，倘若品质及尺寸未达到指定要求，便会装入1887的盒中以较实惠的价钱作销售。换句话说，两盒的车厘子也是来自同一果园，只是味道及品质上“43° South”比“1887”的更胜一筹。

记者找来两盒“43° South”及“1887”的塔斯车厘子，品种为Kordia作测试，看看之间的分别。Christine表示各品种车厘子的熟成条件不一，以Kordia为例，颜色愈深、体积愈大的代表愈成熟，属香甜多汁的Kordia车厘子。事实上，单单看颜色已经可以看到分别，再细看测试结果分别也是颇大。

请按图看“43° South”与“1887”塔斯车厘子的分别（测试品种为Kordia）：

“43° South”品质最高　“1887”相对经济实惠

俗语有云“一分钱一分货”，由于副品牌1887的售价是主品牌的1/2或者1/3，所以在品质上当然不及43° South的车厘子来得香甜硕大，试食过后两者之间的味道是明显有差别。Christine表示若然想品尝优质塔斯车厘子，定必选择金色包装的43° South，而想浅尝或是享用较高品质车厘子的话，可以选择相对经济实惠的银灰色包装的1887。

至于在挑选、保存方法及防伪特征，1887的与43° South塔斯车厘子一样。以挑选为例，可以分为3大重点（请按图）：

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