预防中风｜常喝咖啡及茶可防失智 研究称每天喝这份量风险最低
每天总习惯喝上几杯咖啡或茶，喜欢喝茶和咖啡的人有福了！根据《PLOS Medicine》研究指出，这个习惯可能有助于预防中风和失智症。
爱喝茶和咖啡的人 罹患失智症的风险较低
近14年来，科学家们将36万名50至74岁健康英国人咖啡和茶的摄取量，与中风和失智症的风险进行对比。此研究由中国天津市天津医科大学的Yuan Zhang所领导，研究指出每天喝2到3杯咖啡或茶的人，罹患中风的风险降低了32%，与不喝酒的人相比，则降低了28%，另外，爱喝茶和咖啡的人，罹患失智症的风险也较低。
此数据来自英国生物银行，该银行收集了英国22个护理中心的健康资料，从2006年至2010年间，招募平均年龄60岁的参与者，完成了有关喝咖啡和喝茶习惯的问卷调查，其罹患中风和失智的风险一直被追踪到2020年。
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研究结果显示，大约5分之1的参与者不喝咖啡，大约有14%的参与者不喝茶。有16%的人每天喝半杯到1杯的咖啡和大约4杯的茶。另外，大约14%的人说表示他们喝了差不多量的茶，但没有喝咖啡；而有12%的人则说他们每天喝2到3杯咖啡和茶。
在随访期间，10,053名参与者之中，有2.7%中风，5,079名之中有1.4%罹患失智症。而有喝咖啡和喝茶习惯，即使很少量，也与降低罹患这两种疾病的风险有关。每天喝2到3杯咖啡、3到5杯茶，或同时喝4到6杯茶和咖啡的参与者，罹患中风和失智症的风险最低。
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咖啡和茶之中 含有多种对健康有益的化合物
为甚么咖啡或茶具有保护作用呢？圣路易斯食品营养顾问兼运动营养师Diekman指出，先前1项研究显示，咖啡和茶之中含有咖啡因，而咖啡因具有抗氧化作用，这个新的研究再次证明咖啡因和抗氧化作用有关。
另一位美国专家表示同意，并指出咖啡和茶之中，含有多种对健康有益的化合物，而不仅仅是咖啡因。得州大学西南医学中心临床营养学副教授兼主任Lona Sandon也表示，这些化学物质如何在体内发挥作用，有许多可能，包括抗氧化、抗炎、增加血流量、保护血管免受损伤等，这些作用都可能影响失智或中风的风险。
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