台式小食｜古早味面线煎材料少制作容易！焦脆可口大人细路都啱食

记得以前吃过的面线煎还有加入一点麻油变麻油面线煎，香香脆脆的，喜欢吃焦脆一点的就煎久一点，起锅后再加点酱油膏，那幸福的口感涌上满嘴，没吃过的人一定无法了解我说的口感那你一定要试试看。社员Miko Li分享于“厨艺公社”：今天做了“面线煎”，家人超级喜爱也太好吃啦！

面线煎食谱（点击查看！👇👇👇）

食材：面线以及散装蛋就这样而已，是不是超级简单的食材却又不失营养。

做法

1：面线约150g水煮。
2：油热锅下面线煎到金黄色，起锅。
3：倒油散蛋3颗稍微煎。
4：面线硬金黄面朝上，放到蛋液上面。
5：盖锅盖，这样蛋会膨胀中小火即可，注意不要烧焦。
6：倒盘子

吃编：天啊！你看每一块都金黄焦脆咬下去肯定会有卡滋卡滋声，如此简单又方便无论是大人或是小孩一定都会很喜欢的，一定要动手做看看。

社员留言回应：“第一张的图我以为是什么甜点的说”、“厉害了~~下次可挑战蚵仔肠面线煎”、“喜欢麻油跟姜的话，可以用麻油先炒一下姜丝再煎面线跟蛋，不用加调味料也很好吃哦我表姊家是还要加红”、“好漂亮，有巴斯克蛋糕的感觉，看起来很好吃”、“看起来很厉害！笔记学起来”、“今天中餐才做过，不过我比较偏爱薄的，脆脆的口感”、“潮州两面黄，配糖醋酱”、“小时候的滋味”、“第一次吃到，是在素食餐厅，但一直不知道是甚么？怎么料理？很感谢妳的分享，原来面线煎没有想像中的难，谢谢妳～”。

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