小食｜肉松葱花吐司卷卖相味道兼备！台式沙律酱记得要加这种汁
撰文： 爆料公社
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肉松葱花吐司卷方便又易整，所需食材跟做法简单：需要食材方包片、蛋液、肉松、葱花、沙律酱（鸡蛋一颗约可煎4片方包）内馅可依照喜好另外加入芝士片或火腿片等。
肉松葱花吐司卷做法（按图了解👇👇👇）
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在日本买不到台式沙律酱，所以就自己做，在台湾应该不会想自己做？台式沙律酱做法以下提供参考：台式沙律酱所需食材鸡蛋1颗、砂糖80克、油400克、柠檬半颗、盐4克（食材必须都是常温，油选择味道较淡的比较适合，例如葡萄籽油，柠檬也可改用白醋）
做法：
1. 盐+砂糖+鸡蛋先打匀至蓬松状
2. 分次慢慢加入油，打至乳化状（一次加入太多很容易油水分离，刚开始打时可以1-2匙左右慢慢加）
3. 柠檬汁分次加入打匀制作过程全程不要碰到水、冷藏保存约2-3周。
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