士多啤梨营养｜富含维他命C高钾预防高血压 哪些人不宜多吃？
撰文： 联合新闻网
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每当士多啤梨季到了，娇艳鲜红的士多啤梨，有香甜微酸的幸福滋味，深受许多人喜爱。台湾台安医院体重管理中心营养师组长刘怡里表示，士多啤梨维他命C含量极高，富含鞣花酸、阿魏酸等植化素，抗氧化力强，热量低，可说是超级抗氧化水果，有“水果皇后”的美誉。
▼士多啤梨营养（点击下图看清！👇👇👇）
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士多啤梨含高维他命C，也含有维他命A、E、铁、钾等营养素。刘怡里说，每100克士多啤梨的维他命C含量69.2毫克，人体一天维他命C建议摄取量是100毫克，每天吃160克士多啤梨，约大型士多啤梨10颗、中小型士多啤梨16颗，也就是1份水果，即可达到一天维他命C摄取量。
士多啤梨富含酚酸类的鞣花酸、阿魏酸等植化素，这是存于浆果类水果中的植化素，具抗氧化功能。鞣花酸可以吸附、抑制致癌物质的破坏，阿魏酸可以抗老化，有助于脑部保养，因此士多啤梨有助防癌，也对保护肝脏健康有益。
士多啤梨热量不高，属中膳食纤维水果，也含有果胶，可促进肠胃蠕动，帮助排便。但刘怡里提醒，士多啤梨是高钾水果，可预防高血压、心血管疾病，但草酸过多，建议肾功能不好、草酸钙结石的人，不宜吃太多，尤其不要榨成士多啤梨汁饮用。
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