日本简易食谱｜3分钟白饭鱼菠菜8分钟豚肉生姜烧　剩5%体力都煮到

煮饭某程度上是一件颇累人的事，尤其是天天都要煮的家庭主妇，或是上班一天后还要回家煮饭的人，有时想不到煮什么好，有时又累到筋竭力疲，不禁叹一句：“呢几年我都攰喇……”幸好，有一个日本网站非常贴心，以“力尽きたときのための简単レシピ”（当你筋疲力尽时的简单食谱）为主题，将大约80个食谱按你的残余体力程度分成三个等级，全部都以方便快捷为主，最快的3分钟便可完成！

还记得去年疫情严重，没有晚市堂食，很多人都只能叫外卖或是自己煮，厨艺固然有所提升，但同样地很多人煮到完全冇灵感，只得不断上网找食谱。原来，有一个日本食谱网站以“当你筋疲力尽时的简单食谱”为主题，让网民按照自己的残余体力去拣选相关食谱，分别是只余5%体力、20%体力及60%体力适合煮的料理。为了让大家更清晰，记者索性换一换字眼，改成疲倦度95%、80%及40%。

网站内共有78个食谱，图文并茂逐步讲解每个菜式的步骤，即使笔者本身不谙日文都睇得明，完全可以跟住煮。这些简单的食谱，大部分都免开火，尤其是“疲倦度95%适用”的食谱，用微波炉基本上已可完成Pizza、意粉、乌冬。版主建议大家用现成意粉酱、冷冻蔬菜、罐头肉类、烧肉汁等，务求争分夺秒，快点开饭。

这个网的定位跟一般的食谱网站定位不同，除此之外，即使是简单如金菇豚肉卷等等的料理，版主都会分享自己的入厨小秘诀，贴心实用。字里行间，笔者感受到版主确实有从人的角度出发，例如他会教大家，某个步骤想少洗一、两只碟，有哪些位可以“偷鸡”，又或者是用剪刀代替刀等等。

请按下图睇网站图解：

记者就从78个食谱中，翻译出其中10个，都是豚肉生姜烧、麻婆豆腐、金菇豚肉卷、滑蛋猪扒饭等等十分家常的菜式，另外也有些主食，确保大家饱肚。

疲倦度95%的建议料理

哗！试把人想像成一部电话，假如电话只剩5%电，你应该已经十分焦急，要赶快驳上叉电器避免关机吧？做人，又何尝不是呢？有些人会说：“累成这样，还怎么煮？买外卖啦！”然而，并不是每次情况都许可，有时即使已累到半死还得快手煮个颓饭填肚。以下5个食谱，就是版主认为即使你的体力值只余5%都可以应付到的极简易食谱，以微波炉或多士炉为主要烹调工具，全部都是10分钟内可完成！

请按下图睇疲倦度95%适合煮的料理：

疲倦度80%的建议料理

好，假设你未累到疲惫不堪，还剩大约20%体力的话，也有另一些料理选项。这些菜式都是10至20分钟内可完成，除了用微波炉，还有电饭煲等懒人必备的免开火厨具，而其中少量食谱则会用上平底镬。

请按下图睇疲倦度80%适合煮的料理：

疲倦度40%的建议料理

疲倦度40%，理论上还不算太累吧，因此可以挑战一些难度高一丁点的菜式，但其实也只是多了要开火的工序，或是材料需要切两下而已。以下精选的牛奶炖菜类似奶油津白，10分钟煮好，而滑蛋猪扒饭基于选用现成的吉列猪扒，所以所需时间亦很短。

请按下图睇疲倦度40%适合煮的料理：

资料来源：saruwakakun