消委会｜减糖电饭煲亿世家东芝6款减糖饭变升糖？小心愈食愈肥

减糖电饭煲没有明显减糖效果，减糖效果成疑！消委会发表最新报告，测试市面上11款减糖电饭煲，当中减糖的表现参差，部分甚至没有明显效果。以每100克米饭计，发现有6款样本的减糖饭比传统电饭煲煮出来的米饭竟然含更高碳水化合物。
而全部测试样本煮出来的减糖饭之平均碳水化合物含量，仅较传统电饭煲煮正常米饭的少约4%。

喜爱吃饭的减肥或糖尿病患者，减糖电饭煲似乎是喜讯，传统电饭煲煮饭，是将米和水放入同一个内锅，大部分水分被米饭完全吸收。减糖电饭煲却有两个内锅，在蒸煮减糖饭时，米饭会被米水多次冲洗，部分含糖质的米水经过减糖内锅的细孔排走，因此声称有减糖效果。

消委会最近测试市面上11款减糖电饭煲，事实却不能明显地减糖，吃减糖饭亦不一定更健康，更可能造成反效果。11款测试样本中包括4款为磁应减糖电饭煲，7款微型电脑减糖电饭煲，售价介乎$738至$2388，2款只具备“减糖模式”，其余9款则兼具“正常模式”及“减糖模式”，两种模式煮出来的米饭的整体碳水化合物含量平均只相差12%。不过，更值得留意的是有6款样本的减糖饭，竟然比传统电饭煲煮出来的米饭竟然含更高碳水化合物，即没有减糖效果。

按图了解6款没有减糖效果的减糖电饭煲，含糖量比传统电饭煲米饭更高︰

另外，有5款减糖电饭煲成功减糖，减糖饭的含糖量比较传统电饭煲煮的米饭为低，最能减糖的一款是日本牌子Thanko。

按图了解5款成功减糖的减糖电饭煲︰

减糖饭较一般米饭健康？

消委会指，若生米量不变，进食减糖饭和“正常”白饭，所摄取的碳水化合物含量没有明显分别。减糖饭未必一定较一般米饭健康，消费者若因此掉以轻心而增加进食分量，有可能摄入更多碳水化合物，对健康造成反效果。注意控制进食米饭的分量，才能有效减糖。因此并不建议消费者，特别是糖尿病患者单靠该类产品来控制病情。若果进食减糖饭，不如控制每餐的饭量，或者加粟米、燕麦、红萝卜增加饱肚感。

按图了解消委会减糖电饭煲测试重点︰