喝茶4大禁忌｜饭后不宜饮茶？错1步消滞变消化不良缺钙损营养吸收
喝茶禁忌｜喝茶是很多人生活的一部分，跟咖啡控一样，一天不能没有茶，既是生活态度，还助养生。不过，若你喝得不正确，随时养生变养病，消滞变消化不良，愈喝愈伤身！有焙茶师提醒大家，避免4个喝茶禁忌，指错误喝法等于慢性自杀！你又有没有犯过以下的错？
喝茶禁忌｜饮茶4大错误做法 养生变养病
焙茶师、茶艺师“漫仔说茶”在《小红书》分享了4个喝茶禁忌，认为这些错误饮用方法危害健康，其实这4项禁忌都是不少人的喝茶日常，有的便要快快改掉！
1 空腹喝茶
不少人都会在早上先来一杯茶，尤其是浓茶，认为茶味愈浓，口感愈好。不过，焙茶师说，若是老茶客，他们的耐受性较强，可能没什么问题，但对于喝茶新手就最不推荐，特别是空腹喝茶。因为经过一夜的时间，起床肠胃内的东西已经差不多消化尽了，这时候喝茶，当中的咖啡因和茶碱会刺激我们的胃黏膜，增加胃酸分泌，导致胃痛、恶心，甚至头晕、周身无力等低血糖症状。
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2 紫砂茶壸泡绿茶
紫砂茶壸是不少老茶客的心头好，是泡茶的绝配，能诱发出茶叶的香气、提升茶的口感。因为紫砂壸保温性高、气孔结构会吸附茶香；紫砂壶材质亦能软化水质，使茶汤更顺滑，适合冲泡普洱茶、乌龙茶等发酵茶。
但若用紫砂壸泡的是绿茶，则另作别论。因绿茶叶相对鲜嫩和清淡，若长长时间处于高温下，不仅会破坏绿茶的鲜爽口感和香气，还会流失营养。加上市面的紫砂茶壸质素参差，若不慎买到劣质的紫砂茶壸，也会对健康做成影响。
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3. 以茶解酒
茶含咖啡因成分，尤其浓茶，具提神作用，因而令不少误会，以为酒醉后喝一点茶有助解酒，但这观念完全错误，酒后喝茶不但不能解醉，更大大危害健康。因为茶叶中的咖啡因，和酒精都会刺激心脏，令我们心跳加速，如果饮太多的酒，再喝大量的茶，只会加重心脏负担，尤其对于有心脑血管疾病的人，更有致命的风险。因此，喝酒后最好还是饮暖水，以便稀释体内的酒精浓度。
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4. 饭后即饮茶
不少人尤其长者都爱饭后喝杯浓茶，消滞减油腻。可是，茶叶中有种叫鞣酸的成分，会与食物中的蛋白质、铁质、钙质产生化学反应，形成一些沉淀物，反而会令肠胃不易消化，引致腹胀或消化不良。长期如此，有可能会影响铁、钙吸收，导致缺钙或缺铁性贫血。
建议若饭后常喝茶，最好相隔半小时至1小时后才饮，以免影响消化和营养的吸收。
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泡茶步骤
按中国最早的茶学著作陆羽《茶经》记载唐代的煎茶流程，无论对茶具、煮水、分茶、品茗都非常讲究，以水为母、茶为本、器为友。现今简化了部分程序，归纳为以下的泡步骤：
1. 温杯：以热水冲烫茶壶、茶杯，提升温度，洁净茶具。
2. 投茶：按茶叶种类放入适量茶叶，如乌龙茶7克/120毫升水、绿茶3克/150毫升水。
3. 醒茶（适用普洱、老茶）：快速注入热水，立即倒掉，唤醒茶叶。
4. 冲泡
水温：绿茶80°C、乌龙茶95-100°C、红茶90°C。
手法：高冲激香如乌龙茶，低缓注水如绿茶。
5. 出汤
前几泡快速如10-30秒，后逐泡时间可延长。每次茶汤需倒净，避免久浸苦涩。
6. 品饮
热嗅香、观汤色、小口啜饮，感受回甘。