MOS Burger冇晚市自制汉堡松软秘技　汉堡小食热量排名边款最低？

汉堡包不少人喜欢吃，但这类美式快餐一向予人不太健康的感觉，于是有人转投新猪肉等素食汉堡的怀抱。不过消委会日前的报告就指出，素汉堡包不一定较健康，平均钠含量和热量甚至有机会高于牛肉汉堡，究竟肉类汉堡的热量有几高？今次就整理了MOS Burger所提供的官方营养资料，到底摩斯汉堡、吉列炸虾堡、珍珠堡等哪种最低卡高卡？想在家自制汉堡的话，又有甚么秘诀？

自新冠肺炎疫情第四波加剧以来，已超过2个月未有堂食晚餐。今日（2月18日）起政府放宽防疫措施，晚市可恢复堂食至10时，但食客进入食肆前须扫描“安心出行”二维码或登记个人资料，不过亦有餐厅表明宁愿继续停止供应堂食晚市。日式连锁汉堡包店MOS Burger，今日中午亦宣布维持3项旧有安排：日间只开放店内一半座位、最多二人同坐一桌、堂食服务至下午5时59分等，而外卖自取的9折优惠亦会持续。有网民欢迎有关决定，表示“安心帮衬”。

MOS Burger现时在香港共有29间汉堡包店及6间MOS Cafe，很多人觉得食汉堡包不太健康，其实MOS Burger官方网站有非常完整的“营养分析”资料，包括热量、蛋白质、脂肪、膳食纤维等，以下就列出各种汉堡和热狗类的热量。

请按下图睇MOS Burger各种包类的热量（由低至高）：

综合以上排行，金平牛蒡珍珠堡与海鲜珍珠堡，两饭都是米饭类汉堡，但热量普遍比其他汉堡包低。不过，一旦把汉堡馅料换成牛肉，如“烤牛肉珍珠堡”，热量却一下子飙升，足足差200千卡有多少。若不想太肥腻，可能要减少牛肉类汉堡。此外，两款热狗的热量都偏低，当中辛味热狗比原味热狗低卡。

除了食包，食客都会另加配料，最受欢迎的大概是独有的摩斯脆鸡，还有摩斯鸡块、厚切薯条等，以下将列出其热量。不过由于这些小食都属于油炸类，热量肯定不低，若你想挑选低卡的配菜，非“绿田园沙律”莫属！以生菜、车厘茄为主的沙律，仅得17.2千卡。

（1）绿田园沙律 17.2 kcal
（2）摩斯鸡块 231 kcal
（3）厚切薯条 231.8 kcal
（4）北海道南瓜薯饼 276.6kcal
（5）摩斯脆鸡 343.3 kcal

自制松软汉堡　肉汁满泻的秘密

没有堂食，不想外卖，又想试试自己亲手做的话，早前就曾有日本节目《生活小贴士》，请来家务专家传授制作松软多汁汉堡扒的技巧，汉堡扒肉汁简直澎湃如泉涌。其中两样必备工具是冰格和冰豆腐，另外还有甚么秘诀呢？

【入厨贴士】汉堡扒松软多汁的技巧　日本家务达人示范7个步骤！

请按下图睇详细步骤及最后的完整食谱：

同场加映：【饮食热话】网友选麦当劳10大人气汉堡No1竟是...最高卡榜上无名

资料来源：MOS Burger