合桃效用｜补脑护心6大好处 日吃13粒助防乳癌 几多粒增性能力？
合桃，与榛子、杏仁、腰果被列为四大坚果，它富含蛋白质和纤维，还有多种维他命，矿物质。以形补形，合桃补脑？原来不假，它不仅护脑，对男性女性还各有好处！
合桃功效 何只补脑！
合桃脱壳后，合桃肉如大脑一样的纹理，一直被誉为是“补脑食物”，可以型补型，不仅可作零食，还可制成小吃甜点饮品，甚至添加到菜肴或汤料中。中医角度看，合桃味甘，性温。有补肾强腰，温肺定喘，润肠通便的功效。
合桃效用1：延缓大脑衰退
合桃中含有大量的抗氧化物和亚麻酸，进食后会在体内被转换成多不饱和脂肪酸——DHA，年幼的进食后有助大脑发育，年迈后亦可延缓大脑衰老。根据《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition） 2020年发表的一项研究指出，吃合桃能减缓老年人的认知能力下降。
合桃效用2：预防心脏病
合桃富含抗氧化物，帮助维护心脏机能健康，预防心脏病。当中含有不饱和脂肪酸如氨基酸精氨酸、奥米加3，更有亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸。不饱和脂肪酸能够降低血液中的LDL胆固醇含量，帮助降低血脂，分解血糖，预防动脉硬化和糖尿病，从而改善心脏功能。《美国心脏协会杂志》2019年的一项研究指，用合桃代替饱和脂肪酸能降低舒张压，改善心血管疾病。
合桃效用3：降胆固醇
合桃的亚麻酸（ALA）含量是坚果之冠，可以减低体内坏胆固醇含量。《营养杂志》2020年一项研究发现，研究对象持续一个月每天食用约25克（约6粒）合桃后，体重体脂均有减少，每25克合桃便有1.9克亚油酸，每天摄入会增加体内α-亚麻酸、二十碳五烯酸水平，助减低坏胆固醇。
合桃效用4：减肥
有研究指，食用合桃能减少饥饿感、抑制食欲。合桃含丰富多元不饱和脂肪，可以影响中枢神经系统抑制食欲荷尔蒙，减低肥胖风险。
合桃效用5：增强性能力
2019年《营养杂志》一项研究指男性每天吃大约两安士坚果（50％的合桃，25％的杏仁和25％的榛子）性高潮和性欲显著提高。此外，另有研究指，男性每天食大约75克（约18粒）合桃能提升精子浓度、活力和大小，精子质量明显改善。合桃中奥米加3脂肪酸含量丰富，可以显著改善男性精液中二十二碳六烯酸（DHA）浓度，从而提升精子活力。
合桃效用6：预防乳腺癌
合桃中的亚麻酸、鞣花酸、类黄酮都是常见的抗癌成分，能抗发炎抗氧化，透过降低自由基形成降低细胞癌化风险。美国马歇尔大学研究指动物研究指每天吃两安士（56.7克，约13粒）合桃，持续两周左右，可显著抑制乳腺癌患者的癌细胞生长和减低癌细胞存活率。
合桃除了可以作零食单吃，还可以入馔或制作出不同甜品，不妨参考以下食谱，以不同形式吃合桃！（请按图）
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参考文章：Healthline