【大昌煮意】深水埗概念店开幕各式酱料最齐全！附消委会存放贴士
撰文： 余晓彤
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大昌食品的门市一向都主打急冻食物，如今变身成大型超市的“大昌煮意”，又会有什么类型货品？记者亲自探店，的确多了不少选择，如日韩零食、清酒梅酒、新鲜蔬果等，而且货品摆放整齐，干净企理。不过个人认为最吸引的是中港日韩台泰的酱料，款式齐全，炮制什么菜式都能得心应手！
摄影：余晓彤
位于九龙大埔道的“大昌煮意”是大昌第2间重点概念店，有别于一般门市，产品总类繁多，气炸锅食品专区、新鲜食材、冻肉、粮油杂货等等。虽说价钱没有比平时的大减价来得便宜，货品的牌子也和平常的没有太大分别。但最为吸引是调味料及酱料应有尽有，以平常最常用的方便酱料包，由火锅汤底至腌料包都一应俱全。
记者精选34款酱料包、调味料及火锅汤底，好让大家更快速了解有那种调味料出售，当中最为惊喜是不少香港制造的品牌亦可以找到。
调味料
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火锅汤底、日本即食面
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消委会建议调味料储存方式
购入了一支两支的调味料后，当然要把它好好储存，可以保留鲜味同时防止变坏。普遍开封前都能于室内阴凉干爽处保存，不需存放于雪柜内。不过，调味品开封后会接触到空气，有机会受细菌和霉菌污染。然而，将所有调味料全部放置于雪柜，并非最理想的做法。消委会将8类调味品归纳成不需冷藏、未必需要冷藏及需要冷藏三大类。
按图看消委会建议的调味料储存方式：
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“大昌煮意”大埔道分店
地址：九龙大埔道61号AVA 61 地下1 - 6号舖
电话：2517 0182
营业时间：8:00a.m. – 9:30p.m.