【食物安全】牛奶检测8款不含类雌激素 安全饮用减致癌不育风险
牛奶，含有天然雌性激素，激素对人类成长发育、生育及情绪均造成影响。水中银（国际）生物科技有限公司最近发表牛奶检测报告，从市面选购11个品牌共12款牛奶饮品样本，当中有8款未验出类雌激素，通过生物毒性测试。
类雌激素，若人体摄入过多，可能引起各种疾病，对于儿童或致早熟危机，例如乳房过早胀大或九岁前有月经等征状。
类雌激素对人体的负面影响
早年世界卫生组织已将类雌激素列作“一级致癌物”，据世卫指引，每人每日摄取的类雌激素含量不可超过每公斤50纳克。青少年、发育中的儿童、婴儿及孕妇，最易受类雌激素影响。
请按下图了解长期过多摄入类雌激素对人体的影响︰
据食物安全中心资料，牛奶本身含有天然雌性激素，乳牛怀孕时体内会分泌出较多雌激素及黄体酮，使所产的牛奶可能含有两者的相当分量。激素对人类成长、生育及情绪均造成影响，而性激素是控制性成熟和生育的重要激素，女性体内的雌激素及黄体酮；男性的睪丸素便是重要的天然（内源性）性激素。
至于，对健康影响较大的性激素是外源性性激素，即非天然化学物，当用于人体内，会用来刺激排卵，增加怀孕机会。牛奶生产商若有良好的饲养规范，会确保乳牛在注射外源性激素后，于短期内所产的牛奶不用作商业用途。由于部分外源性激素可能有致癌性，国际当局一般会严格管制，或禁止食物中出现外源性激素。
8大安全牛奶名单
水中银“小鱼亲测”最近发表牛奶检测报告，当中有8款牛奶未验出类雌激素，获“绿鱼”标签证明品质卓越，符合世卫安全指引，并通过生物毒性测试。当中有常见的品牌可安心饮用。
请按下图了解2020年8款安全牛奶名单︰
早前水中银亦对超级市场里不同品牌的鸡蛋进行类雌激素检测，按下图了解8款获评为“品质卓越”的安全食用鸡蛋：
【食物安全】鸡蛋检测16款不含类雌激素毒素 食用安全减患癌风险
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