【消暑食物】莲子健脾薏仁美白消水肿　营养师教夏天宜吃4种食材

高温炎热的气候让人不适，不过，吃对食物就有助消暑退火！台湾高雄市立凤山医院营养治疗科廖嘉音营养师表示，炎热的天气建议多补充水分，并可适量摄取一些蔬菜或水分多的水果，但要留意适可而止，若不节制恐导致腹痛、腹泻等不适症状喔！

常见消暑食材（点击下图看清！）

1. 瓜类：瓜类食材大多偏凉，像是苦瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、青瓜等都是夏日消暑、退火的好食材。然而，廖嘉音营养师提醒，西瓜偏凉，建议可在饭后食用，且不要一次吃太多，以免造成腹泻！

2. 绿豆：绿豆具有清热、消暑、利尿的效果，故适合炎热的夏季饮用。廖嘉音营养师提醒，喝绿豆汤时最好别放太多糖，因糖分摄取过多也会导致身体燥热、上火，反而失去原本消暑的目的。

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3. 薏仁：薏仁可消暑、清热，也有美白、消水肿的作用，日常可饮用薏仁水退火，也可在煮饭时加入薏仁一并食用，增加纤维摄取量。然而，薏仁偏凉性，若肠胃不好、容易腹泻便秘，或是生理期间、怀孕期间都应尽量避免食用为佳。

4. 莲子：莲子有保健脾胃、退火消暑之效，适量食用有助清热、解暑，改善上火不适。

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