【疫境厨神】美女厨房孙慧雪自拍1分钟煮食片　砵仔糕花胶西柠鸡

孙慧雪（阿雪）凭着无线节目《美女厨房》中助手“粥粉面饭”的“饭”出道，见尽女嘉宾火烧厨房、煮地狱料理，但就似乎甚少见阿雪大展厨艺。已为人母的她原来一直默默学煮𩠌，趁住近日留家抗疫，更在Instagram开设“雪子一分钟料理教室”，跟网民分享家常菜及小食的烹饪短片，砵仔糕、西柠鸡等等皆获网友大赞，就连复杂的花胶焖冬菇她都识煮！

孙慧雪（阿雪）的出道作是在首辑《美女厨房》担任助手，身穿粉红色女仆装及扎孖辫的她表现亮眼，但当时只是帮手执头执尾，未有太多机会展示厨艺。已为人妻及人母后，阿雪积极锻炼厨艺，不知不觉间已成为“美女厨神”。

近月，在响应留家抗疫同时，她比以前花更多时间入厨，日前发放了一张自制砵仔糕照片后，网民随即起哄，留言求食谱，而阿雪亦绝不吝啬，拍下1分钟短片详细分享自己的食谱和入厨心得，写食谱、拍片、剪片一脚踢，网民大赞她“入得厨房，出得厅堂”！

请按下图睇阿雪的砵仔糕食谱和小贴士：

除此之外，阿雪闲时亦会煮家常菜，西柠鸡、咸蛋蒸肉饼、金针云耳蒸鸡等通通归纳于“雪子一分钟料理教室”系列，亦有抗炎汤水“三白固肺汤”等。知道近期大家多数留家食饭，但未必有太多灵感，她早前就分享多款自己煮的简单小菜供大家参考，并留言：“呢段抗疫嘅日子，日日留家食饭；餐餐自己煮，加上晚晚睇《美味情缘》，我嘅厨艺技能简直+100，好味到自己都惊呀！如果你哋煮到都唔知煮乜好，不妨参考吓我啲简单小菜。”

请按下图睇阿雪的料理日常，或许会启发到你：

最后，如果你睇完阿雪的砵仔糕食谱，但想试试整其他味道，也可参考以下的椰汁砵仔糕食谱，成品会是白色，与啡色的比较是另一种风味。

【砵仔糕食谱】街边小食红白砵仔糕　粒粒红豆椰汁飘香传统风味

资料来源：孙慧雪Instagram