【入厨贴士】减少病毒入侵烹饪6大要点　买食材时记得留意包装！

近日新冠肺炎确诊病例数似有缓和的趋势，但提醒民众仍勿掉以轻心。出行除了注意戴口罩、保持社交距离外，台湾国民健康署也叮咛日常饮食烹调须留意6大要点，包括处理食材前后应用肥皂洗手、生熟食分开处理、食材宜煮熟后再吃等，多一份小心，就能多一份安心！

防疫期间经常在家、减少外出，在家料理的机会增加，更要注意食的安全！台湾国民健康署提醒民众应留意6项烹饪要点，以降低病毒入侵的可能！

6大烹饪要点（点击下图看清！）

1. 不要食用野生动物与其制品。
2. 购物时，首选食材及包装完整之商品。
3. 处理食材前、后皆须彻底以肥皂洗手、消毒。
4. 生食及熟食的砧板与刀具应分开，以免病菌交互感染。
5. 若交互处理生食及熟食时，应先洗手再接触不同食材。
6. 食用肉品、蛋奶时，应确认食材充分煮熟再吃。

虽然目前台湾疫情似有好转趋势，但在疫情尚未正式落幕前，仍应小心为上！国民健康署也提醒，外出购物时除了留心维持适当的社交距离外，购物期间应避免用手触摸眼口鼻、避免接触市场内的流浪动物及垃圾废水、也建议最好避免直接接触动物制品；此外，返家后一定要用肥皂彻底清洗双手，并将菜篮车、购物袋放置于通风良好处，多一分留心，就有助于保护自己降低染病风险。

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