鼻敏感汤水食谱｜辛夷花淮山无花果汤 纾缓鼻塞打喷嚏2类人不宜
每逢转天气，患有鼻敏感的朋友便会叫苦连天，时不时会听到他们反复打喷嚏或不停流鼻水。虽然鼻敏感不会构成严重问题，但反复流鼻水、打喷嚏、鼻塞实在令人困扰。最快的方法当然是服用敏感药，但不想常常靠西药的话，可以尝试注册中医师郭志华博士推介的汤水，有助纾缓鼻敏感不适！
摄影：余晓彤
纾缓鼻敏感先宣通肺气
尽管已经4月尾，天气还是乍暖还寒，容易令患有鼻敏感人士的病征发作。据注册中医师郭志华博士称，要纾缓鼻感敏的症状，应服用补气宣肺，健脾补气的药材。在中医的角度，鼻敏感为“鼻鼽”。“鼽”就是清涕直流的意思，而肺开窍于鼻，代表肺同鼻直接相关。鼻敏感的成因是因为肺气不通畅，如果想纾缓鼻敏感症状，第一步都会宣通肺气。因此今次所用的食材都会是调补肺、脾之气。
辛夷花是什么？
今次纾缓鼻感敏的汤水中，最需要注意的食材便是辛夷花。辛夷又名木笔、望春花，主要是木兰科落叶小灌木植物紫玉兰的花蕾，也可以指其他木兰属植物的花蕾。它跟平常我们见到的药材不同，外层茸毛，煲汤时需要用汤袋或茶袋入好，否则煲后汤水会有毛，容易呛到。由于辛夷花的外型细小，建议用茶袋或纱布袋包起较为合适及方便。
辛夷花淮山无花果汤具有健脾补气，通鼻窍的功效。
按图了解此汤的食材疗效、注意事项及食用建议：
注册中医师郭志华博士食用此汤建议及功效：
辛夷花：性温、味辛，有发散风寒、宣通鼻窍的作用。辛夷花的烹调时间最好为15-30分钟，烹调过久会流失药效。
白芷：性温、味辛，有去风除湿、通窍止痛、消肿排脓的作用。
防风：性温、味甘，有去风解表、除湿止痛的作用。
无花果：性平、味甘，有润肺止咳、清热润肠的作用。
淮山：性平、味甘，有益气养阴、补肺脾肾、固精止带的作用。
党参：性平、味甘，有补中益气、健脾益肺的作用。
蜜枣：性温、味甘，有补脾益气、补血安神、缓和药效的作用。
猪肉：性平、味甘咸，有补中益气，滋阴润燥的作用。
食用建议：
~此汤烹调时间最好为2小时，赶时间的话可改为1小时，但药效或会减低。
~一星期可以饮用2-3次，孕妇及阴虚火旺体质不宜服用。
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