【提子干农药】士多啤梨6年霸　提子干更污糟一直被忽略

消委会最近测试市面上31款包装水果干，有14个样本被检出多于1种除害剂，有4款更检出至少含10种或以上的除害剂，包括Kirkland Signature蓝莓干、马莎Marks & Spencer提子干、玛莉安妮Mariani提子干，及妹唛Sun-maid提子干。

EWG于2020年已有特别报告表示提子干的农药残留含量结果“令人震惊”，如果与新鲜农产品相比，将超越士多啤梨排名第一。

自2004年以来美国公益组织“环境工作组”（EWG）每年发布“农药生产购物指南”（EWG's Shopper's Guide to Pesticides in Produce™）来提醒消费者有关农产品的残留农药问题，列出“肮脏蔬果黑名单”（Dirty Dozen）及“干净蔬菜水果名单”（Clean Fifteen）的排名。

最多农药使用的“肮脏蔬果黑名单”（Dirty Dozen）的前12名，士多啤梨连续6年蝉联冠军，继续称霸排第一，成农药残留量最严重的鲜蔬果。菠菜则稳守第二，第三位是羽衣甘蓝。

按图了解“肮脏蔬果黑名单”（Dirty Dozen）的倒数前12名：

最值得留意的是，EWG在2020年已有特别报告指出提子干的农药残留问题更严重，结果令人震惊。

在分析的670个常规提子干样本中，至少有两种农药的检测结果呈阳性，平均每个样本被13种以上的农药污染，而在一个样本中更发现含有26种农药，甚至一些有机提子干都被污染，但频率较低。如果与新鲜农产品相比，将提子干列入“肮脏蔬果黑名单”（Dirty Dozen）上，它将排名第一，而新鲜提子只排名第七。

按图可了解更多提子干的研究结果，当中消费者可能未必知道它的生产过程中，一直存在严重的农药使用及残留问题︰

EWG建议消费者尽可能选择有机提子干，因为会有较少的农药残留，但需留心的是有机提子干并非没有农药（78%的有机提子干被或可致癌的联苯菊酯污染），建议消费者多考虑“干净蔬果名单”中的新鲜农产品，不宜选择任何种类的提子干。另外与传统和有机提子干相比，西梅干的污染少得多，单一西梅干样本中，检测到的农药最多有4种，传统提子干中有26种，有机提子干有12种，50%的传统西梅干不含可检测的农药。

承以往传统，EWG亦发表“干净蔬果名单”（Clean Fifteen），检测发现牛油果、粟米和菠萝位列前3名，是最少农药使用的鲜蔬果。

按下图了解“干净蔬果名单”（Clean Fifteen）的倒数前15名：

参考资料︰EWG