【新冠肺炎】增强呼吸道免疫力营养师推介5大食物 附简易食谱
新冠肺炎生活中有不少食物可助增强呼吸道免疫力，更好的是这些食物同时兼容美味、饱肚及营养丰富。3大营养，5种日常饱肚美食，轻松建立强健体魄，让免疫力“升呢”。
注册营养师刘家豪在电视节目《流行都市》受访时表示加强呼吸道免疫力，提升细胞辨别病原体的敏感度，可预防身体进一步受病毒感染。3大提升免疫力的营养素中，有一样较多人忽略，它不但有助预防骨质疏松，亦是参与呼吸道健康的重要维他命。
按图了解3大营养素提升呼吸道免疫力︰
此外，坊间一直流传几样辛香调味料，包括姜、葱、蒜、洋葱及姜黄粉是抗疫食物，这些从中医角度上解释为温热食物，有助身体保持温暖，气血运行较好，最明显的效果为纾缓痛症。但属阴虚及湿热体质的人士，便需要慎吃热性、温性的食物，免损健康。从营养角度看又如何？是否诚如坊间所传有抗疫神效？
不宜忽略的健康重点请按下图看注册营养师刘家豪详解︰
然而，相信一般人不会大量进食辛香调味料食物，既不会裹腹之外，如中医师所讲阴虚及湿热体质的人士更不宜多吃。适合一般大众及可作为正餐食物的，营养师亦提议出5项，仔细看这些食物不仅营养丰富，而且也是美味的食材，普遍接受程度高及辨识度高，由早餐至晚餐都可轻松下工夫提高呼吸道免疫力，俨如中医所说的“治未病”。
请按图参考营养师推介的5大食物“提高呼吸道免疫力”︰
应营养师推介的5大提高呼吸道免疫力食物，以下是我们相关的简单食谱，助大家简便制作富健康营养及好味可口的便餐︰
【三文鱼豆腐海带汤食谱】味噌最留住营养要咁煮！日本国民养生汤
参考资料︰TVB《流行都市》
营养师 Vivien Lau抗疫营养Tips︰
强呼吸道免疫力食物：
红萝卜：含丰富β-胡萝卜素及维他命A 。β-胡萝卜素属胡萝卜素类(carotenoids)的一种，进入身体后可转化成维他命A。维他命A有助呼吸道的黏膜分泌，有助抵挡细菌及病毒入侵，并维持呼吸道上皮细胞的健康 。
南瓜：含有丰富胡萝卜素包括β-胡萝卜素、叶黄素及玉米黄素，具抗氧化能力，有助抑制体内自由基对细胞的损害。由于胡萝卜素属脂溶性营养素，烹煮时用上适量健康煮食油例如橄榄油或葵花籽油有助增加其吸收率。