【入廚貼士】15分鐘炮製爆汁漢堡扒 日本達人傳授秘技全靠1張紙!
撰文： 陈昕彤
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汉堡扒，一提起日式洋食便会想起的美食，啖啖肉，配上各种浓郁味美的酱汁，不单是小孩子的最爱；简单加上一些摆盘装饰后，更是用来大宴亲朋的好菜式，因此这道菜亦深受日本家庭主妇喜爱。但这道菜的工夫较多，预备时间亦较长，动辄便要一小时以上。但日本节目《生活小贴士》近日便分享了只需15分钟便可炮制出肉嫩多汁的汉堡扒秘技！
日式漢堡扒一向是日式洋食的代表，但每每需要很長的製作時間和繁複工序，對於忙碌的香港人來說，實在不方便。這次日本節目《生活小貼士》便找來了擅於運用錫紙煮食的「錫紙阿寶」來示範，如何用15分鐘做出鮮嫩多汁的漢堡扒，各嘉賓試食後都表示味道比平時用平底鑊煎更加好吃。
按圖看一般做漢堡扒時的繁複步驟：
不過，「錫紙阿寶」表示用以下這個方法，不但可把製作時間縮短至15分鐘，更不會用到油和平底鑊！
按圖看「錫紙阿寶」如何15分鐘製作漢堡扒的方法：
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按圖看製作漢堡扒的貼士：
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