【最佳饮食法】MIND Diet 7大原则跟住食 助补脑预防认知障碍症
您听过麦得饮食法（MIND Diet）吗？这个饮食法被美国新闻与世界报导（U.S. News & World Report）评为前5大的最佳饮食法。它虽然是针对认知障碍症（Dementia）及神经性退化疾病度身订做的饮食方法，但是除了对于认知功能相当有帮助外，对一般人来说，也是相当健康的饮食法。以下将详细介绍麦得饮食的原则，希望能够提供大家健康饮食的新选择。
文：Deryck Chou 医学审稿：Dr. Stephen Lai／Hello医师
迈入超高龄社会 失智症比例升高
台湾与香港一样，即将迈入超高龄化社会，未来每5人就有1人是老人。而过往俗称“老人痴呆”的认知障碍症，或阿兹海默症（Alzheimer），更因为现代的坐式生活型态，变得愈来愈盛行。根据卫生福利部委托台湾失智症协会的调查，台湾65岁以上老年人中，有轻微认知障碍者占18.36%，罹患失智症者占7.94%，而且，台湾每5位老年人，未来1年内恶化成失智症的机率，高达10-54%。
麦得饮食结合2大健康饮食法
美国洛许大学医学中心（Rush University Medical Center）于2015年发表了一种新的饮食方法，这个方法结合了地中海（Mediterranean Diet）和得舒饮食（DASH Diet），英文全名为：Mediterranean-DASH diet Intervention for Neurodegenerative Delay，缩写为MIND，中文是心智的意思，设计来对抗失智症或神经性退化等认知功能疾病。
研究发现，这种饮食对失智症的预防有良好的效果。经过5年的追踪，发现实行麦得饮食的长者，他们的认知功能退化速度较慢，而且该功能相对年轻7.5岁之多。另外，就算不是认知障碍症的高风险群，也一样有帮助。
按图了解麦得饮食的7大原则▼
按图看麦得饮食法建议限制以下5种食物的摄取▼
想要预防脑部退化、避免失智，除了规律运动，饮食也相当重要。因此，若家中有年长者，不妨试试麦得饮食法吧，不但防失智也相当健康！
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【本文获“Hello医师”授权转载，原文：麦得饮食法！让您年轻7岁半的补脑法】