【入厨贴士】焖烧杯7大使用及清洁贴士 教你一招扭开紧锁杯盖！
撰文： 余晓彤
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近日天气温度下降，是焖烧杯或保温杯出动的日子，在寒冷的天气下喝一口热汤真的令人感到暖在心头。不过当你扭不开杯盖时便相当烦恼，不但不能吃下杯内食物，更不知该如何入手才能打开杯盖！此时需要猛男？干毛巾？橡筋？浸热水？事实上只要它，便可以轻松打开！
早几年前，焖烧杯因能烹制菜肴而掀起过一段热潮，尽管不是用其焖焗功能，也可以当保温杯使用。虽然焖烧杯简单易用，而且保温能力强，可是亦有一个坏处便是有机会扭不开盖！经常使用的用家便知道当焖烧杯加入热食后，盖上杯盖待数小时后，未必能够轻易扭开，在寒冷的天气下更会经常遇到。原因是焖烧杯的杯盖是由塑胶制成，放入热食会增加杯内压力，若然压力太大，杯盖便难以扭开。
坊间有不少扭开杯盖的小秘技如用干毛巾、用橡筋、浸热水等等。笔者曾经都一一尝试过，也并非次次成功。其实扭开焖烧杯杯盖都毋须用上以上的方法及工具，只需要一支牙签便可！
按图看扭开焖烧杯杯盖妙法：
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焖烧杯跟保温杯分别
坊间有不少食谱教授用焖烧杯快捷“煮食”的方法，事实上焖烧杯跟保温杯的原理和功能也是一样的。根据消委会指两者同样利用真空隔热原理保温，品牌称的焖焗功能，是指将食物保持于摄氏60度或以上4至6小时，让已经煮熟的食物更腍更入味。正确使用的确可以减省制作食物的工序及节省能源。
市面上的焖烧杯款式众多，有不同品牌亦有大大小小的容量，选购及使用时又有什么地方需要注意呢？
按图看消委会建议7个选购、使用及清洁焖烧杯贴士：
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