纳豆营养｜工藤静香冻龄秘密天天吃纳豆？强骨治便秘5好处点食好

工藤静香与木村拓哉结婚20年，虽已是2个女儿的妈妈，但仍保持年轻时的状态。早前她在IG上载了和78岁妈妈的背影相后，因二人身材fit爆难以分辨而引起网上热烈讨论。
50岁的工藤静香的冻龄秘诀，除了热爱运动，对饮食也非常讲究，不仅经常下厨，还会自家种植蔬果，饮食清淡，还每天坚持吃纳豆！
纳豆抗氧化力极强之余，究竟还有哪些好处？

50岁的工藤静香，虽已是两女之母，但身裁样貌状态极佳。（按图）

纳豆，黏黏糊糊的，很多香港人都不喜欢，却是每个日本人都爱不释手的食物，他们会把纳豆配以白饭，成为一顿营养丰富又饱肚的早餐。日本人作为全世界最长寿的人类之一，难道就是因为他们经常吃纳豆？那么纳豆到底对身体健康有什么好处？而纳豆除了拌饭吃，还可以怎样吃？

甚么是纳豆？
纳豆，是一种日本传统的发酵食物，据说已有超过一千年的历史。它的做法是由煮熟后的大豆通过菌种发酵而成的。由于经过发酵，所以纳豆一般有阵强烈的味道，并且具有黏性。虽则很多人都说对身体十分有益，但纳豆那种特别的“特质”，还真是令人又爱又恨呢！

 纳豆，由我们熟悉的黄豆所制成，经发酵后，纳豆会被一层黏膜包裹著。除了黏膜外，一阵浓烈的味道亦会因发酵后产生，味道较难令人接受，起码笔者便是其中一员。

按下图了解纳豆的5大好处：

纳豆的食法：

按下图看纳豆不同的食法:

纳豆拌饭: 

纳豆拌白萝卜蓉：
 

健康纳豆汤：

除了以上的做法，亦可以尝试一下把纳豆加进汤中，这样的做法不但可以减低纳豆黏稠的口感，亦可以减轻它浓烈的味道，不敢尝试的人亦可以试试这个方法喔！

笔者之前在YouTube上，看到一位知名的日本煮食YouTuber分享过以纳豆制成汤的做法，这次就节录了当中的一些要点，让大家可以跟她学习炮制健康美味的纳豆汤。

材料 (2至3人份量)：
纳豆50克、白萝卜80克、红萝卜30克、芋头100克、鲜冬菇2只、油豆腐半块、葱适量、面豉2汤匙、清水500毫升、鱼干10克

请点击下图看“纳豆汤”的做法：

不同的研究都认为纳豆对健康有益，但任何食物都要食用适量，吃太多会对健康做成反效果喔！若大家从来没吃过纳豆，笔者亦很推荐大家试一下这款食物。即使不是为了身体健康著想，尝试一下这款日本的“国民食物”，感受一下日本人的健康生活，也不失为一种崭新的体验。

参考资料：Cooking With Dog / healthline/ SBS