【红皮香蕉营养】维他命C比普通香蕉高2倍！进食红皮香蕉5大好处

走进生果店，不难发现一梳梳黄色香蕉放在当眼的位置，不过红色皮的香蕉你又有见过吗？红皮香蕉不是基因改造食物，是香蕉品种之一，而且价钱也跟黄皮香蕉相若，但体型则较细。不过在营养上，红皮香蕉跟黄皮香蕉又有什么分别？

红皮香蕉哪里来？

上次介绍的蓝色香蕉不能在香港找到，但今次的红皮香蕉可以了！红皮香蕉主要产于东非、亚洲和南美洲等地，今次买的则是菲律宾出产，一梳有6只售价$17。红皮蕉比香蕉还甜，因为其糖和热量较香蕉多，每只分别多了8克的糖和30卡的热量。跟卖生果的姐姐细问下，现时香港有卖红皮蕉的生果店不多，因为来货不多。

按图看红皮香蕉5大好处：

经过试食后，笔者觉得红皮香蕉比普通香蕉真的较甜一些，有如牛奶蕉，但果肉较厚实，感觉水分比香蕉多。由于本身的甜度较高，可用于不同的香蕉食谱如奶昔、甜品等，减低用糖分量。

另外，其升糖指数（Glycemic Index）比香蕉较低，香蕉的升糖指数是51而红皮香蕉是45，是低GI食物。而且维他命C及抗氧化剂比香蕉较高，如在街上见到不妨一试。

资料参考：healthline、Nutrition Journal、The British Journal of Nutrition