维他命丸日日食有助身体健康？营养师教你摄取剂量、破解常见迷思
现代人的生活步调紧凑，在饮食上为求快速的同时，也常常忽略掉各项营养素的均衡摄取，因此许多人便会选择购买维他命等营养补充品，以期望能简单方便的一次性补足所需要的营养成分。
一般市售常见的维他命产品又大致可依其配方可分做单方与复方2种，其中市面上的综合维他命因其常同时含有多种维生素、矿物质成分而归属复方的维他命产品。那到底该怎么选择呢？
文：食力编辑部
摄取剂量因人而异 部分维生素有其上限剂量
各家厂商针对的客群不同，故其综合维他命成分配方也有所不同，针对女性族群常添加铁，男性则常添加锌。而国民健康署（简称国健署）公告的国人膳食营养素参考摄取量也依据年龄、性别及女性的怀孕哺乳期各阶段所需之营养素含量不同，而有所差异。
台湾好食课食育团队创办人林世航营养师表示，部分维他命具有其摄取的上限剂量，一般的建议摄取量大约是在“每日营养素建议摄取量（RecommendedDietaryAllowances，简称RDA）”至“上限摄取量（Tolerable Upper Intake Levels ，简称UL）”区间，每种维生素其上限剂量并不相同，故在摄取时并不能一概而论。
RDA：满足特定年龄层及性别的健康人群中97%～98%的人1日所需要的摄取量称之为建议摄取量。
UL：指营养素或食物成分的每日最大摄取量，此量即使长期摄取，对健康族群中绝大多数人都不致引发危害风险，对最敏感者的危害风险也极低；逾越此上限则不良效应的机率增大。
维他命缺乏或过量 都可能造成危害？（点击图片看清！）
多多益善？日常补充低剂量维生素即可
至于到底一般成人该补充多少剂量？林世航说明，不管在挑选综合维他命或单方的维他命产品时，并不是愈高剂量、CP值愈高就代表它愈好，挑选时仍建议以较低剂量的维生素作为日常补充即可，因为人体在日常饮食时就有机会摄取到这些维生素。最简单的方式就是询问医生是否需要额外补充，且依照建议量食用，否则一般健康成人只要营养均衡，基本上不一定需要特别补充某种维生素，且一次摄取高剂量的维生素，非但对人体无益，亦可能增加身体的负担，不可不慎！
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