【中环拉面】日限200碗！鸡汤底熬6小时！冠军级拉面店攻港

新一年继续有过江龙登港，今次是来自日本的拉面店，由冠军级拉面大师林隆臣（Hayashi Takao ）和大阪厨艺界重量级人物松村贵大（Matsumura Takahiro ），首度联乘推出的拉面品牌，自家制手造面条已经不在话下，炖鸡肉汤底浓郁美味，即睇大师级拉面款式！摄影：唐家仪

日本冠军级拉面大师　日限200碗鸡汤拉面

于去年日本Yahoo! 举办的“最强の次世代ラーメン”比赛中得奖的林隆臣，凭著甜辣鸡肉汤底拉面打响名堂，在日本主理及营运的拉面店人气爆灯，店外长见人龙。今次来港主理拉面店，与结交十年的朋友松村贵大推出拉面品牌，并以香港为海外店首站。

大师今次带来全新拉面款式，汤底以鸡汤为主，加入自家制拉面，铺上入口即融的叉烧，成为他的招牌菜。当中，他最拿手的甜辣鸡肉汤底，汤底以鸡、米鸭和昆布熬制。如选择白汤的话，味会较浓，事关汤底以强火熬足六小时，食材完全出味，可谓精华所在。而且新店开幕，日限200碗拉面，非常抢手。

按图睇“RAMEN CUBISM”拉面制作过程！

RAMEN CUBISM“立体派”地址：中环威灵顿街27-29号元益大厦地库营业时间：星期日至四 11am-11pm；星期五、六 11am-12am电话：2399 0811开幕日期：1月8日