不少女生爱到酒店叹下午茶，三层银架、英伦风碟子，盛著不同的咸甜点，确实梦幻。不过越来越多酒店下午茶为了噱头，而跟不同品牌做联乘，少有真的将重点放于下午茶本身。香港君悦酒店内的“Tiffin 茶园”，是少有不跟品牌做联乘下午茶的餐厅，自从它完成装修并重新开幕后，推出了全新的三层架下午茶，客人可以任吃雪糕甜点之外，更可以自选调配茶叶，而且价钱相宜，闺蜜聚会又多一个地点选择了。
不少女生爱到酒店叹下午茶，三层银架、英伦风碟子，盛著不同的咸甜点，确实梦幻。不过越来越多酒店下午茶为了噱头，而跟不同品牌做联乘，少有真的将重点放于下午茶本身。 香港君悦酒店内的“Tiffin 茶园”，是少有不跟品牌做联乘下午茶的餐厅，自从它完成装修并重新开幕后，推出了全新的三层架下午茶，客人可以任吃雪糕甜点之外，更可以自选调配茶叶，而且价钱相宜，闰蜜聚会又多一个地点选择了。 餐厅名叫茶园，茶叶当然也有所讲究，今次就引入温哥华品牌Tealeaves的茶叶，有绿茶、黑茶、白茶、花茶、乌龙茶等12款选择，最特别的是Tealeaves特意为酒店度身订造的“Grand Hyatt Hong Kong Bespoke Blend”，只此一处可以尝得到，以柠檬、柑橘、迷迭香、罗勒，加上茉莉花绿茶作基础调配而成。 12款茶叶会以盒子呈上，让客人打开瓶盖闻味，选对味后才另外以全新茶叶冲制。 一场来到，当然要试“Grand Hyatt Hong Kong Bespoke Blend”，茶味清新，带淡淡的草本味道，令人感觉优雅。 随茶壶上桌的还有漏斗，当漏斗里的沙漏完后，代表茶叶浸泡完成，此时饮用方可品尝到茶的真味。 第二层：海盐焦糖朱古力蛋糕、桑莓芝士挞、开心果朱古力杏脯啫喱泡芙、柠檬蜜糖希腊乳酪慕丝。 第三层：烟三文鱼迷你面包圈、龙虾咯嗲芝士饼干、鹅肝酱杏脯啫喱烤面包片、夏日蔬菜挞、西班牙火腿鸡油菌脆皮挞 重点推荐1：松饼口感蓬松绵密，可以配忌廉、柠檬酱或是桑莓泰式青柠酱。建议配桑莓泰式青柠酱，新鲜桑莓里加入了青柠汁，甜中带酸，作为第一道开胃菜，非常不错。 重点推荐2：开心果朱古力杏脯啫喱泡芙，咬开泡芙后，中间是一层层的开心果及朱古力，味道浓郁，而杏脯啫喱适当地增添了一点甜味。 重点推荐3：海盐焦糖朱古力蛋糕；面层是黑朱古力酱，中间夹杂著海盐焦糖酱，咸甜滋味令人无法抗拒。 重点推荐4：龙虾咯嗲芝士饼干，龙虾肉极厚，肉质细嫰爽口，配了一点玛莉玫瑰汁，加上咸香脆口的帕马森芝士饼干，只得一件，还嫌不够。 重点推荐5：西班牙火腿鸡油菌脆皮挞，西班牙火腿本已脂香四溢，加上鸡油菌更是油香十足，非常邪恶。 重点推荐6：鹅肝酱杏脯啫喱烤面包片，鹅肝酱有点腻，但加上面层薄薄的杏脯啫喱，刚好平衡了油腻感。 重点推荐7：烟三文鱼迷你面包圈，里面夹著柠檬忌廉芝士，味道丰富。 重点推荐8：任取雪糕甜点的柜台，有十多款雪糕口味，吃得再饱也一定要试！ 重点推荐9：德国麦啤拖肥脆饼雪糕，加入了麦啤、拖肥脆饼，以及德国扭结饼做成的雪糕，麦芽及焦糖香气很吸引。 重点推荐10：红莓焦糖云呢拿雪糕，加入鲜红莓做成的雪糕，酸酸甜甜令人忍不住多吃两杯。 重点推荐11：芒果糯米饭雪糕，用椰奶及芒果粒作原材料制成，雪糕里更夹杂打碎了的糯米饭粒，口感有趣。 重点推荐12：咸蛋肉松雪糕，以为味道古怪，想不到又意想不到地配合，现场所见，更有不少女士吃过后再添食，可见其吸引力。 “Tiffin 茶园”三层架下午茶；地址：湾仔港湾道1号君悦酒店阁楼；价钱：平日，每位$298；周末日，每位$328。