【空少私房菜‧食谱】意式罗勒酱芝士炸饭团　西西里岛街头小食

平时Risotto就见得多、食得多喇，食剩又唔知点算好？
撰文、图片：Alvin

今日就试下将Risotto化身为脆卜卜、既可口又充满惊喜既“意式罗勒酱芝士炸饭团”啦！
今次为这个传统意大利西西里岛道地街头小食注入新元素——简易自家制罗勒酱；饭团里面更藏有莫萨里拉芝士，大大啖咬开时，芝士更会拉出来㖭！

意大利饭的制法，可以用传统做法约煮30分钟，也可用压力煲，8-10分钟便完成了。

意大利饭、罗勒酱、意式罗勒酱芝士炸饭团需要什么材料？（请按图）

【文章原刊于Alvin's Penthouse Kitchen 空少私房菜】

（文章纯属作者意见，不代表《香港01》立场。）