【独家】名厨争锋第3集David Rocco食乜毛管戙?霆锋可否再蝉联?

撰文: 尹嘉蔚
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菲律宾,这个与香港一直有密切关系的地方,要数当地美食好像印象不多。
今次就由谢霆锋和David Rocco带我们飞到当地游览,同时二人再火拼厨艺,炮制地道菲律宾菜。

上次顺德之旅,二人胜负难解,最后谢霆锋再下一城胜出,认真险过剃头。不过,也替David Rocco紧张,他再输会不会“无得留低”?

讲第三集前,先重温顺德之旅少少片段,David在当地游览时,好大胆!明明怕鸡脚,他都硬著头皮试吃,精神可嘉!二人盲试当地名菜“煎酿鲮鱼”后,即飞奔街市买材料,谢霆锋一下车即被围“生擒”,见粉丝热情举机拍照,令他寸步难行,要人帮忙开路。而霆锋手捧一大叠鸡蛋,显得有点手足无措,不忘笑口请求大叫:“唔好掂我啲蛋呀!”

另边厢,David Rocco轻松得多,因为有贵人相助,巧遇一名当地女子会说英文帮他解围,顺利买到材料!David眼见霆锋寸步难行,不知道心里是否暗喜?笑说:场面“真的太疯狂了!”

按图睇更多顺德之旅精彩花絮:
Chef Steven教大家,焖炖菜式时,快将完成之前,加入一匙羹花生酱,可令酱汁更香浓creamy,花生酱,岂止涂多士咁简单!
+8

经一番龙争虎斗后,霆锋的菜式包含顺德代表性名菜炒牛奶及炸鱼皮,卖相精致,将煎酿鲮鱼演绎为“脆鲮鱼卷”,将紫菜先舖上腐皮,再酿已起骨的鲮鱼肉,卷起,酥炸,然后再炸脆鱼皮伴碟,下垫炒嫩鲜奶,功架十足!至于David的菜式看来与“煎酿鲮鱼”有距离,保持西厨风格,意粉及鱿鱼筒,评判Chef Steven不留情面建议David的意粉“太生”!最后霆锋以一分之差险胜。

二人即将抵菲律宾再“埋身肉搏”,先坐人力车游览,David再挑战胆量试“毛骨悚然”的街头小吃,今次他确实怕怕了!不禁打冷颤!至于霆锋又遇到什么挑战呢?先卖个关子。二人被安排盲试当地名菜,今次David胸有成竹,一吃就“拍心口”认为Sure Win?!霆锋不动声色,可能要发表更惊喜杰作让大家佩服?

按图及去片先睹为快谢霆锋和David Rocco的菲律宾之旅:

留意我们的《名厨争锋》独家剧透报导,将有更精彩及深入的内容放送!

《Celebrity Chef: East vs West》(名厨争锋)

播映日期:逢星期日
播映频道及时间:FOX Life(Now TV 521台、有线电视312台)晚上9时及FOX+ HK晚上9时30分

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