【独家】名厨争锋首集剧透 谢霆锋David Rocco澳门斗厨艺无面畀

撰文: 尹嘉蔚
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我们都是爱下厨的!
不断的锻炼,吸收成与败的经验,反复地练习再练习,为的是每道色、香、味、美的佳肴。
由名人到名厨,谢霆锋及David Rocco努力不懈,二人将走访亚洲五地,正面交锋比并厨艺。

每位厨师也是值得尊重的!你看我镜头前“舞刀弄叉”,镜头后的默默耕耘,若然你未知不紧要,不断精进的厨艺终将令人刮目相看。我想每位热爱入厨之人也希望食客由衷地欣赏与鼓励,并期望带给坐上客食的快乐与满足。

谢霆锋,从歌影至厨师之路,一直为人津津乐道,不少人议论他花招多、实力少?或者你未及了解他是真正用心研修厨艺,Nicholas经常匿藏厨房内不停反复练习,渐渐建立“I am a Chef.”的形象兼推出自家品牌“锋味”,进军饮食界。

David Rocco,久居加拿大,世界名厨,香港人或许对他陌生,不过有留意饮食旅游节目或烹饪书的观众或读者对他一定有印象,David擅于将旅游与烹饪结集,与众人分享快乐。

二人入厨风格快、狠、准!在机缘下双双参与FOX Networks Group福斯传媒制作的实况节目《Celebrity Chef: East vs West》(名厨争锋),代表东方的谢霆锋及西方的David Rocco作厨艺较劲,在当地的名厨“监督”下,二人施展浑身解数,落手落口盲试比并菜式后,在二或三小时内跑入街市东奔西找买食材,跟手又“飞”至比赛场地开炉交手,运用自己的烹调方法,透过技巧与创意及加入当地元素,展现比并菜式的自家风格,评判于摆盘、味道、原味及创意上进行评审。

决战高下,共赴亚洲五地,每集一地,首站澳门。

去片先睹《名厨争锋》精彩预告:

澳门曾经是葡萄牙殖民地,以旅游与博彩业闻名,有东方赌城之称,每年吸引世界各地游客,因此世界美食汇聚,名厨与著名餐厅都望争一席位。除了赌业,澳门历史城区名列世界文化遗产名录。跟香港相似,澳门也是中西文化交融之地,绝对是《East vs West》的代表之一,东西方建筑仅一街一巷之隔,甚至比邻而立。在饮食文化上,澳门菜吸收了广东地区的烹饪技巧,并掺杂葡萄牙、非洲、香港及东南亚等地特色,为人认识的例如非洲鸡、马介休、葡国鸡、猪扒包、木糠布甸、杏仁饼、猪肉干及花生糖等等。

澳门之战,霆锋与David先游览澳门,品尝地道的葡国菜,了解其中的五味精髓吸取灵感。然后,是紧张的决斗时刻,二人暂将友谊搁置,全情投入争胜,有人略施小计令对手买错食材?有人比赛中途切伤手仍执意并下去!紧凑的比赛过程令人屏息,引颈以待,今集谁会率先胜出?

按图有首轮精彩剧照:

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荣幸有谢霆锋及David Rocco的独家访问,今次先分享一部分David Rocco的访问内容:

你最喜欢的亚洲菜式是?
David:最喜爱中式包点早餐、点心及饺子,这些不但美味而且感觉“疗愈”,就好像意大利享用早餐时,必须要Cappuccino和意式咖啡同等重要。

跟西餐相比,你认为亚洲菜式如何?
David:与意大利人有很多相似之处,热爱饮食文化之余,会为自己的传统菜式感到骄傲。因此,比赛时也令我小心尊重当地的风味传统及评审标准。

烹调亚洲菜式时遇到甚么挑战?
David:我之前从未到访比赛的地方或尝过当地的美食,对我来说已是巨大的挑战,材料、技巧及味道,一切跟我的煮食习惯有极大分别!

留意我们的《名厨争锋》独家剧透报导,将有更精彩及深入的内容放送!

《Celebrity Chef: East vs West》(名厨争锋)

首播日期:25/3/2018(星期日)播映日期:逢星期日播映频道及时间:FOX Life(Now TV 521台、有线电视312台)晚上9时及FOX+ HK晚上9时30分

有奖问答游戏:

请问在这集节目中,谢霆锋​穿甚么颜色围裙?

浏览上文照片找答案,于3月23日9:30pm-3月24日中午12点,在01生活Facebook专页,把答案填在回应栏位置。
得奖者有机会获得由福斯传媒制作赞助的《Celebrity Chef: East vs West》(名厨争锋)精美围裙乙条。
礼物先到先得,名额3个。