【艺术三月】品味夜樱吃花见料理 兰桂坊何止饮酒作乐…
撰文： 尹嘉蔚
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渐入初春之际，爱花之人追逐花开美景，厨师融景入馔。
一尝“花见”，一口如春日清新的米饭料理，我爱上了。
摄影：龚嘉盛
精致的日本菜，除了味道俘虏食客，卖相更加令人久久不能“起筷”，因为根本舍不得破坏构图，未舍得吃。一幅幅如画的布局，假如你会静心细赏，心都飞往日本了，特别是京都，那股“禅”美，是忘忧的心灵妙丹，脑中回播京都之思，映入眼帘的也正好是一幅幅“美景”：《夜樱Yozakura》、《春の海Haru No Umi》、《春の野山Haru No Noyama》、《花见Hanami》及和果子Agashi。
日本主厨George Masakazu Imai跟我们分享：“我希望透过新鲜的日本食材，及艺术般的食物摆设，将日本不同县的文化带给香港食客认识，好让大家于百忙之中亦可感受日本的工艺和时令食物，一起体验日本艺术文化旅程，享受片刻的‘和风’快乐。”
按图欣赏如画的地道和式料理：
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酷爱“食の艺术”的食客，要一尝艺术般的美馔佳肴，在“艺术三月”可到兰桂坊一带餐厅，当中有12间食肆参与了Savouring Art 2018，网罗日式、葡式、法式、意式、阿根廷、韩式、墨西哥、澳大利亚、美加等多国菜，亦有机会免费获得国际知名涂鸦艺术家André Saraiva以“Happiness Culture”为主题的Tote Bag，同名涂鸦艺术展览于即日至４月1日，在中环德己立街30-36号加州大厦阁楼22-22楼举行。
品味艺术，还有什么选择？按下图细味兰桂坊Savouring Art 2018的各款“艺术品”套餐及价钱：
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FUMI
地址：中环德己立街30-32号加州大厦6楼
查询：23283302