【台式花果茶 x 港美食】那些年白兔糖雪糕　“女神”你试过未？

台式饮品的热潮一直在香港，十几廿元一杯是上班族的“精神食粮”，解郁闷；解无聊，而且通评“几好饮”。于是，台湾过江龙来港驻扎，而本土地头虫亦不甘示弱，愈玩愈多茶底与花款，并拉拢“港胆”美食，树立鲜明旗帜卖“台饮港食”。
摄影︰尹嘉蔚

台饮店门庭若市，甚至常常出现排队人龙，除了为人熟悉的珍珠奶茶外，现在有更多响应健康养生的冷泡茶、花草茶和水果茶，搭上不同茶底，例如︰乌龙、普洱及白茶等，呈现一杯杯别有风味及颜色多变的热茶或冷饮。不过，“有茶饮；无嘢食”岂能满足香港饕客，港人的地道美食︰五香肉丁面、鱼香茄子饭、雪菜肉丝米、碗仔翅、炸云吞、鸡蛋仔、白兔糖……这些“陪我长大”的伙伴，看来老老土土无新意，于是饮食头脑发达的为食一族，以新烹调手法及融合其他菜系的特色，将本土美食再包装，并加入台饮元素，抢攻爱尝新、爱吃及爱打卡的年轻男女上班族。

“台饮港食”四处走︰

街坊CaféFlammingo Bloom2DP妃尝乐

第一站：街坊Cafe

隐世的小餐厅，藏身于旺角女人街内，毫不显眼，经过门口本来毫无期望，不过原来“街坊”厨神在虎穴。而且这里的台式冻饮不配台湾歌名，反而是广东歌︰《女神》（金桔、百香果、芒果、蓝橘）／《樱花树下》（樱花、士多啤梨）／《恋爱大过天》（玫瑰、士多啤梨、菠萝）／《我的宣言》／《青睐颂》／《一加一》／《情歌王》等。

按下图有食评︰
焗肉酱五香肉丁河粉、鸡骨碗仔翅、薰衣草花茶、情歌王（西洋菜蜜蓝蝶花冻饮）

地址：旺角通菜街1号威达商业大厦地下

第二站：Flammingo Bloom

鲜花、鲜果、粉红色、优雅红鹤、女人味浓。让普遍以街坊茶Look示人的台式茶添了时尚摩登的形象，天然味道的茶饮以原茶叶冲泡，四茶底为蝶兰、乌龙、普洱及绿茶，共通点是消食、去肥腻、降脂及舒压。

按下图有食评︰
鸡蛋仔配绿茶雪糕、柠檬嫩姜蝶兰、蜜糖啤梨绿茶、多果油切乌龙

地址︰尖沙咀金马伦道18号万勤商业大厦地下

第三站：2DP

厚福街堪称是香港食街之一，有素食店进驻本来不特别，一般的素汉堡、野菌意面、沙律？有！但没有太大特色。反而，茶饮更有个性，花果配古树普洱茶、铁观音或白茶。另外，炸云吞味道不差，茶记奶酱多Gelato及白兔糖Gelato甚有儿时回忆，味道出奇地夹并不突兀。

按下图有食评︰
薰衣草黑莓铁观音、玫瑰白茶、韭菜木耳芝士云吞、那些年白兔糖（白兔糖Gelato）

地址︰尖沙咀厚福街12至12号A蓝马商业大厦地下

第四站︰妃尝乐

趟大的玻璃窗，大大份Pizza一目了然，骤眼看薄饼馅没有特别，但留心发现是一个二个“港派”：五香肉丁、鱼香茄子、雪菜肉丝、沙嗲牛肉，这堆常在茶记常餐公仔面米线的𩠌菜，跳到9吋薄饼上，路过的街坊都叹为观止。

按下图有食评︰
五香肉丁派、鱼香茄子酥皮派、冷萃四季春茶、蓝莓西瓜果醋茶

地址︰太子弼街64号地下A号舖