【盲试绿茶千层蛋糕】年度甜品女士最爱　淑女名牌险胜太子新贵

“千层蛋糕”风魔万千少女，“绿茶”更成为美味指标，好像甜品扣上“绿茶”的名号就是“收视保证”。绿茶千层蛋糕从一出道开始似乎没有败阵。两大门派︰名牌店及IG崛起到实体的小店各有拥护者。
究竟哪款最得我们采访编辑部心水？
摄录︰邓倩萤

千层蛋糕Mille Crêpes 是一种经典的法国蛋糕，中间夹住忌廉，层层叠起并涂上焦糖完成。目的让家中没有焗炉的，也可享受制蛋糕的乐趣。

网编Lolo最爱绿茶，无绿茶不欢，绿茶雪糕和绿茶馅月饼等，统统是她的囊中物。而我喜欢班戟，家中闲着之际，开炉煎几块班戟当饭吃。我们两个与绿茶千层蛋糕有约，盲试香港四大热门，食客们力捧的绿茶千层蛋糕。大口品尝及点评后，结果揭晓。
此四大热门分别是︰

Holam Bakery（观塘）Lady M（尖沙咀）车轮饼小姐（美孚）Lam Lam Li（太子）

所谓人靠衣装；佛靠金装；蛋糕靠包装。我们未吃先来欣赏绿茶千层蛋糕的手工与外表。

四家绿茶千层蛋糕各有千秋，唯一共通点是每天也有一群捧场客排队购买或预订。我们一致认为Lady M比较美味细致，不因为是名牌，确实是拉拢四者比较后的真感觉！