【减肥蔬菜汤】网传7日速减17磅　营养师话你知系咪真系咁神奇！

女士们为了减肥，可以说是无所不用其极，什么水果减肥法、金菇减肥法，各式各样你可能都试过了。而网上流行一个排毒蔬菜汤，传闻靠它可以排毒去脂兼减磅，7天内最多可以减17磅，就连杜如风都靠它来减掉6磅，到底是否真的有效？

网上流传7日内以这个蔬菜汤为主食，偶尔吃肉类及水果，能快速减磅。

排毒蔬菜汤

材料：洋葱3个、大白菜半个、番茄3个、红萝卜1个、青椒1个、水2公升、柴鱼片10公克、昆布5公克、姜少许、盐少许
做法：
1. 将所有蔬菜切丁。
2. 在锅内放入柴鱼片、昆布、蔬菜及2公升水（约分2次加入），以中火煮约20分钟至所有蔬菜软腍，加盐调味。
3. 饮用前，放入磨碎的生姜即成。

除了7天内以蔬菜汤为主食外，还要遵照7天饮食规则。

第1天：吃蔬菜汤，也可吃水果（香蕉除外）及饮用无糖饮品，如茶。
第2天：吃蔬菜汤，可外加新鲜绿色蔬菜，不能是豆类及粟米。晚餐可吃一个牛油焗薯，但不可吃水果。
第3天：可随意吃水果、蔬菜及蔬菜汤。
第4天：只吃3条香蕉、脱脂奶及蔬菜汤，多喝水。
第5天：吃10安士牛肉和6个新鲜番茄、蔬菜汤和多喝水。
第6天：只吃牛肉（分量不限）、蔬菜及蔬菜汤。
第7天：只吃糙米（分量不限）、无糖果汁及蔬菜汤。

不少女生为了赶及在某些重要约会前，以最fit的姿态示人，可能倾向寻求一些急速减肥法，到底7日内靠蔬菜汤减肥是否有效又对身体无害？听听营养师怎样说吧！

营养师陈玉仪（Joanne）指蔬菜汤减肥法其实兴起了一段时间，而且有不同煮法及材料分量，如果蔬菜汤的材料中，有加入淀粉质、肉类，如薯仔加瘦肉及适当的分量，才可相等于一餐饭的营养和分量。“常见的蔬菜汤减肥法，材料分量比较少，未必能达到均衡饮食，容易导致身体有机会缺乏所需的营养素，当中的卡路里摄取亦有机会不足，若不够每天身体所需的话，会令人经常感到疲倦及导致低血糖等问题出现。”

世卫建议1星期内最多减2磅

虽然进食蔬菜好像较有益，但大部分蔬菜属高钾质食物，可令身体排走多余水分，所以磅数会下降得快。不过，只是减走身体多余的水分，而不是健康地减少脂肪。所以减磅不一定是降低脂肪，而且不是个个人都适合，如有心脏病、血压低丶肾衰竭等人士更不适宜。世卫亦建议健康的减磅方法为1星期内减1-2磅，1星期内急速减磅其实很不健康。因此营养师建议最佳控制体重方法都是最原始的饮食清淡，多做运动，才是最健康的选择。