【一个人吃饭】日研究指对镜吃饭更美味 食欲大增提高用餐质素
撰文： 潘乐蓉
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一个人吃饭总是没什么兴致，更没有食欲。找不同的人陪吃，也感寂寞？不如找块镜子对着吃吧!?
你心想：不是吧，这么奇怪？日本最近有研究发现，对着镜子吃饭，会令食欲大增，连食物都会变得更好吃！
日本名古屋大学的研究，分别找来65-75岁的长者及20-23岁的大学生进行试验，每组分为16人，让他们分别在有镜子和没有镜子的情况下吃爆谷。其后进行问卷调查，让受访者对“好吃不好吃”、“还想再吃吗？”以及“吃完有什么感觉等”三种选项进行评分。
结果发现，无论是老年组还是年青组，在对着镜子进食的情况下，选择好吃以及还想再吃的选项比没有对着镜子进食的比例为高，而且食量还会增加5-13%。
名古屋大学研究员中田龙大郎表示，这是沿于对着镜子吃饭，感觉上好像在和其他人一起吃，与心理学上的社会促进效应有关，即人类在进行一件事情时，有其他人在场会令事情完成得比独处时更好。
当然如果有伴一起吃饭，边说笑边用餐质素会更高，此方法较适用于一人独食的情况，而令食物变得更好吃的方法。大家不妨试试看！不过怕肥的女生就要小心了，否则食量增加，又会影响身材。看来独食难肥这个说法，也不一定正确。
资料来源：朝日新闻