【美食博览2017】冲击视觉彩虹芝士玉子烧 你有无胆量试？
撰文： 潘乐蓉
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2017的美食博览于刚刚于会展开幕，展期由8月17至21日，每年逛美食展都花多眼乱，太多选择不知道该吃什么好？记者特别来到会场，为大家搜罗今年美食博览新奇、得意的美食，让大家先饱眼福！
摄影：欧嘉乐、韩咏仪
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黑松露熔岩芝士鱼蛋 中西fusion小食
如果你是黑松露爱好者的话，在3楼的尊贵美食区你一定不能错过。其中有黑松露熔岩芝士鱼蛋的配搭，感觉很特别。鱼蛋大大粒，上面有极多黑松露，未试吃前已经闻到很香的黑松露味，咬下去鱼蛋十分弹牙，配合浓浓的芝士及黑松露，十分配合，很有中西Fusion菜的感觉！虽然$35只有两粒鱼蛋，但有约2汤匙分量的黑松露，小记就觉得物有所值。作为黑松露控，口中充斥着浓郁黑松露的味道，让人想大叫一声：好幸福！
摊位号码：3B-C09义生洋行
鸡浓汤碗仔翅 浓如忌廉汤
今年的美食博览不乏花胶碗仔翅、虫草花碗仔翅等。不过令小记印象最深刻的，莫过于这碗足料靓鸡浓汤碗仔翅。颜色上一看就已觉与一般碗仔翅不同。喝下去口感像是吃西餐时的忌廉鸡汤一样，但有浓浓的鸡汤味道。店家特别选用火鸡，口感较一般鸡肉札实，一喝下去，完全感受到浓浓的鸡汤味，与平常碗仔翅一喝喝到酱油味不同，感觉新鲜！身旁的摄影师哥哥更咕噜一声把它喝清光！
摊位号码：3E-A14分子雪糕专门店
更多美食：
美食博览2017
日期：8月17至21日
时间：10:00-22:00
票价：$25起
详情：http://www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc