去腥方法｜鸡胸肉去腥浸腌1晚都唔掂？网友献妙招去腥必备3宝

美式卖场好市多因经济实惠的价格，深受不少台湾人喜爱。台湾一名网友分享，近日在好市多购买鸡胸肉，回家泡了盐水，又用酱油、大蒜、黑胡椒腌制一整晚，没想到还是无法去除腥味。贴文一出后，引起广大网友热议。

这名网友在PTT以“好市多鸡胸肉的腥味怎么去除？”为题，指出近期在好市多购买鸡胸肉，回家用盐水浸泡一天，再用酱油、大蒜、黑胡椒腌制一整个晚上，隔天料理时还是发现有肌肉的腥味，好奇是否有其他清淡的调味方式，同时又能去除鸡肉腥味的方法？

按图了解腌鸡胸肉6大秘诀，改造鸡胸，提升软嫩 ︰

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贴文一出后，许多网友提供实用建议，纷纷表示：

“姜、葱只是拿来去腥，没有要拿来吃，如果去完腥再腌，基本上尝不出姜葱味了”、
“加米酒，市场买的肉鸡也一样，有这种腥味”、
“去腥三件组：葱、姜和米酒，你用的基本上没什么去腥的功能”、
“用米酒抓洗，残液倒掉”、
“加酒，但是那味道不能接受的话，真的加什么都没办法”。

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另外，也有网友建议可以买其他家的鸡肉，纷纷回应：

“你要清淡的话，以后建议还是换肉源，因为去腥就是用味道压味道的做法，其实是互相矛盾”、
“真要好吃就市场买，而且也没比较贵，那种真空包的我觉得都有一个味道在”、
“我觉得好市多的无骨鸡腿肉好一点，直接煎＋盐和黑胡椒也没太多怪味，你下次买鸡腿肉料理看看”。

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