早餐推介｜健康早餐必备3大条件 加1生果低GI稳血糖+5款配搭推介
撰文： 联合新闻网
出版：更新：
“早餐具有打破断食状态的功用。”台湾营养师孙语霙表示，人体进入睡眠状态时，代谢较低、消化道进入休息状态，早上起床后2小时内吃东西，就像打破了断食的状态，让身体有能量，“规律且均衡的早餐饮食，能让人一整天感觉更有活力。”
相反的，如果没有吃早餐，直到午餐才进食，容易一次吃较多的量，这时血糖值会忽然冲高，起伏很明显，因此三餐规律有助于控制血糖。
孙语霙强调，早餐加入蔬果能让饮食更均衡，建议可优先选择富含纤维、低GI、丰富微量营养素（维他命B、C、钙等）三项条件的蔬果，目前正值产期的奇异果就是很好的选择。
相关文章：肌少症｜长者肌肉流失 因每天都食白粥？用“它”煲粥补充蛋白质
+2
此外，奇异果具有低腹敏、低GI特质，绿奇异果及黄金奇异果的升糖指数仅39及38。早餐加入一颗奇异果或作为早餐后的水果，可帮助稳定血糖，适合需要控糖的人食用。
“吃早餐对人体能产生多种正向影响。”孙语霙推荐5款奇异果早餐食谱，若早晨时间充裕或休假日，不妨为自己准备一份可以吃进美味与营养的早餐。
【延伸阅读，更多银发保健养生建议】
银发饮食｜控制血糖减糖尿及并发风险 牛油果合桃10种食物宜多吃
+23
降血糖｜传统燕麦、即食燕麦升糖指数有不同！患糖尿病建议这样吃
+9
果糖陷阱｜果糖比酒精更伤身3原因 易痛风/脂肪肝/高血压5大问题糖尿病饮食｜7旬妇天天吃清淡早餐血糖飊升 医生教3招改善瘦4kg早餐白粥｜送粥忌炸菜肉丸4类小食免高血压 医生推5食物最佳配搭早餐饮食｜面包比白饭更高糖！早餐吃包血糖暴升可不吃或以它代替花茶｜春季多喝疏肝养脾胃！推介桂花菊花 气虚怕寒可“这样喝”
延伸阅读：
【本文获“联合新闻网”授权转载。】
“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”