【茄酱肉丸丁丁杯食谱】肉酱意粉Transformers 精致小巧聚餐必备
撰文： 邹家凤
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肉酱意粉（Spaghetti Bolognese）是很多人的comfort food，也是我心目中的“颓饭”，吃得颓，卖相也颓。想comfort但唔想颓？不如试试这个茄酱肉丸丁丁杯“Transformers”？
摄录：张善满、邓倩萤
茄酱肉丸丁丁杯，其实是肉酱意粉的变型版，把茸茸碎碎的免治牛肉搓成球形，意粉变作港人至爱comfort food之一出前一丁，加蛋和芝士拌匀，放进模具焗十多分钟成杯子型。再把它们二合为一，就成了一个个精致的丁丁杯了。
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