立法会议员午餐“食厨余”　陈祖恒：好食过飞机餐｜政坛诸事町

立法会首次举办的惜食活动，由经民联立法会议员陈祖恒联系促成，他说一场“惜食堂”的活动让他决定将背后理念带入立法会。今日（25日）品尝过饭盒的他，直言饭盒“好食过坐飞机餐”！

严格把关确保品质安全和营养均衡

“惜食堂”团队向本地饮食界回收仍可食用之剩余食物，通过严格的食物安检程序，再经厨房烹煮成营养均衡的膳食，最后由物流团队免费派发给社会上有需要食物援助的人士，而今日就比较特别，派发给一众议员、助理及秘书处职员享用，累计250人参与。

在“惜食体验”活动上，立法会主席梁君彦致辞表示，惜食是传统美德，立法会十分认同惜食理念，香港的减废工作举步维艰，一定要从源头减少厨余，推动厨余回收，用于制造安全和营养均衡的食物，免费派发给独居长者或其他需要食物支援的人士。

太太是惜食堂义工　陈祖恒亲历运作过程

撮合活动的陈祖恒说，他的太太在惜食堂做义工，了解“惜食堂”运作，去年底参与“惜食堂”的一个活动亦亲历食堂准备食物的过程，由大厨烹饪回收的食材，品尝后感觉美味，决定把理念带入立法会，让更多人知道和支持。他指撮合过程顺畅，去年12月时提出，今日已举行，形容“一拍即合”。

他吃的是冬菇鱼肚蒸鸡饭，他说饭盒蔬菜比较多，营养均衡，鸡肉大件，由于“惜食堂”饭盒通常派给长者食用，鸡肉比较软身，不会太多调味料太浓味，整体而言“唔会差得过外面的，好过坐飞机食嘅饭盒”。

陈沛良赞值得推广：减废之余帮到弱势社群

有份参与的选委界立法会议员陈沛良指，第一次接触“惜食堂”慈善组织，亦是第一次食用“惜食堂”准备的餐饭，认为很好吃，食物的品质及味道完全可以接受。

他又指活动很有意义，可以深化大众对惜食减废的关注，认同相关理念，亦通过活动先知悉“惜食堂”运作，他认为不仅有助于香港的减废工作，亦可以帮助到更多弱势社群，是一件十分有意义的事情，值得支持及多加推广。