惜食堂筹近三万罐头赠有需要人士　办午宴邀名厨以罐头煮六道佳肴

用罐头煮出佳肴，惜食堂今日（5日）举行午宴，请来六位名厨，以罐头食材烹调出六道美食，供其服务使用者、及参与其年度筹款活动“丰膳罐爱心”的人士享用。相关筹款活动共筹得近三万罐罐头食品，惜食堂会将筹得的罐头食品制作饭餐或转赠有需要人士。

惜食堂早前举办年度筹款活动“丰膳罐爱心”，并举办以罐头堆砌成罐头艺术装置的比赛及展览，相关活动共筹得近三万罐罐头食品，机构在活动后会将所有罐头捐赠予食物银行、慈善团体及有需要人士。

惜食堂今日亦在稻乡饮食文化博物馆办午宴，请来六位名厨，以罐头食材烹调出六道美食，供其服务使用者、及各参与筹款活动的人士享用。

六位厨师包括国际厨艺大师陈国强、香港菇菌宴宗师陈小麒、香港万豪酒店米芝莲一星中菜大厨邓家濠、瑞吉酒店米芝莲二星行政中菜总厨洪志光、钟菜馆集团总厨王庆团、及法国餐厅主理人沈依红女，他们利用罐头食物煮出六道佳肴。

六道罐头食材煮成的美食：
三星报喜 ( 牛油果蟹肉、鱼子酱鲍鱼、小鱼虾多士 )
金汤云腿竹笙翅
豆豉鲮鱼白玉蒸班球
津菜回锅肉卷
家乡萝卜粒炒饭
杏仁酥伴红枣、雪耳、雪梨、荔枝雪葩

该活动也包括校际网上比赛，共有17间学校参与筹款、及以罐头创作艺术装置，在今日的午宴上，惜食堂创办人董爱丽、与汇丰香港区行政总裁林慧虹也向获奖学校颁奖，其中“最高筹款额”冠军得主为荔枝角天主教小学。

而万钧伯裘书院筹得逾千罐罐头，成为“筹得最多罐头食品”学校，由其师生合力完成的罐头装置作品在网上则获得逾三万位公众投票，夺得“我最喜爱罐头装置”奖项。