陈淑庄赴台3年钻研厨艺有成 出任餐厅主厨|政坛诸事町

撰文: 郑宝生
出版:更新:

前公民党立法会议员陈淑庄(Tanya)移居台湾3年,外界甚少知道她的情况,仅是两年前有消息指她钻研厨艺。

陈淑庄近日终于有新消息,原来她学有所成,将会担任新餐厅的主厨。由大律师、议员到厨师,她直言“是一个不可思议的奇迹”。

陈淑庄将会担任新开餐厅的主厨。(红棉Facebook)

陈淑庄在香港时是大忙人,没有时间下厨,移居台湾后可说是由零开始。而她住在香港时,同区有一对老朋友夫妇十分好客,长期提供晚餐,由先生下厨,陈淑庄每每在旁观看都“吞口水感叹”。

陈淑庄移居台湾后变身“私厨”,去年在台湾一间餐厅“首次出山宴客”(Cafe Society Taipei相片)
陈淑庄前年曾亲手制作彩虹酥,酥皮不是食用色素,而是用甜菜根、绿茶粉等调制。(蔡珠儿Facebook)

离港之后,陈淑庄怀念香港的味道,有一天打电话给这个老朋友,对方鼓励她“你在我们厨房看了这么多年,是时候自己动手了”。在朋友的鼓励下,陈淑庄在台湾潜心学厨,终于到了满师开店这一步。

台湾饮食作家蔡珠儿曾经分享陈淑庄“私房”月饼,大赞达专业水平。(蔡珠儿Facebook)
陈淑庄在香港时是大忙人,没有时间下厨,移居台湾后可说是由零开始。(卢翊铭摄)
由叶一南和主厨郭强东主理的知名中菜府“大班楼”,今年夺得“世界50最佳餐厅”26位。(“世界50最佳餐厅”网站截图)

新餐厅暂时未有任何资料,仅有一样陈淑庄戴着头巾在厨房“执码”的照片。不过大家可能从她在港长期“偷师”的对象看出端倪:原来当年为她下厨的那位先生,正是香港大班楼的负责人叶一南!

大班楼的菜式。(OpenRice图片)
大班楼的菜式。(OpenRice图片)
大班楼的菜式。(OpenRice图片)