癌症｜4种最易患癌饮品！一款00后最爱　每日饮胰脏癌风险多87%‌

平时返工去街，口渴时到便利店或珍珠奶茶店买饮品是常态，有些人甚至每日最少一杯，“唔饮唔舒服”。不过在选择饮品的时候，你又有否考虑健康方面的问题？医生指出以下4类高危饮品，喝多了无益之余更有可能造成癌症病变。

黄轩医师在社交网发文指，以下4类饮品已有研究或国际认证，如果摄取过量将会比一般人更易有患上癌症的风险。

4类饮品最易患癌

【1】含糖饮品

美国麻州塔夫斯大学（Tufts University）2015年一项研究表明，汽水和其他含糖饮品（如运动饮品、含有添加糖的茶类饮品或果汁等）一年导致184,000人死亡，当中6,450人死于癌症，其他死因则包括糖尿病及心血管疾病。

每日摄取500毫升含糖饮品‌（约一支正常樽装饮品），胰脏癌风险上升87%‌。如饮品含糖量达70克，即大约两罐可乐，胰脏癌死亡风险会比没有喝的人多出3倍。高糖饮食亦有可能增加患乳癌机会，黄轩医师表示，如果同时摄取热量密度高的食物，乳癌风险更可能上升近50%，因为血糖指数较高时身体的胰岛素会产生阻抗，从而令癌症因子IGF-1飙升，细胞异常增生。

【2】酒精

世界卫生组织已将酒精列为一级致癌物‌，每18克酒精（大约1.5罐啤酒）可能令肠道患癌机会提升7%。酒精在肝脏内会形成乙醛，此物质同样被世卫国际癌症研究机构（IARC）列为一级致癌。由于基因问题，3成亚洲人天生体内缺少分解乙醛的“乙醛脱氢酶”，约只有一般人的10%，乙醛未能及时分解，使更多血液流向面部，亦是为甚么有些亚洲人喝酒容易脸红的原因。

天生缺少甚至缺乏“乙醛脱氢酶”的人饮酒，体内未分解的乙醛会直接破坏DNA修复机制，诱发基因突变，患上食道癌或头颈癌（脑癌以外的恶性肿瘤，常见包括口腔癌、鼻咽癌、甲状腺癌等）的机率，就比其他人高。

【3】65°C以上热饮

世界卫生组织国际癌症研究机构将“超过65°C的热饮”列为2A致癌物，黄轩医师指出，饮用过热的饮品时，黏膜会反复被烫伤，造成慢性发炎，从而令异常细胞增生，产生癌变。平时食饭叫热饮，或到Cafe饮咖啡时，虽然热焫焫最好味，不过都要小心“祸从口入”。

【4】加工果汁

先前提及的塔夫斯大学研究指出，每8安士（约236毫升）超过50卡路里的含糖饮料会增加18%患癌风险。黄轩医师补充，即使是市场号称100%的纯天然果汁，长期饮用后癌症风险亦会上升12%。果汁中的纤维被隔走，令人体吸收果糖速度急速上升，糖份在肝脏转化成脂肪便有机会导致发炎反应。

医生建议4大健康饮品

【1】水

水份对人体而言是最基本和最重要的健康饮品，帮助身体维持正常运作，促进新陈代谢，亦完全不含热量。

【2】无糖茶

没有添加糖份的原味茶都是很好的选择，包括

绿茶：抗氧化，有助于心血管健康

乌龙茶：有助消化

红茶：温和提神，适合早上饮用

花草茶：例如洋甘菊茶、薄荷茶等，有舒缓放松的效果，而且不含咖啡因

【3】黑咖啡

适量饮用不加糖和奶精的斋啡可以提神醒脑，但要注意咖啡因摄取，避免过量。

【4】其他较健康选择

鲜榨果汁：如果想喝果汁，最好自己在家鲜榨，用水稀释以降低天然糖分摄取，亦不要隔走含膳食纤维的果渣。黄轩医师建议适量饮用，不宜取代饮水。

无糖豆浆：含有植物性蛋白质和钙质，选择无添加糖的豆浆最好。

无糖植物奶：杏仁奶、燕麦奶、椰奶都可以，记得选择无糖口味。

无糖柠檬水或有气水：水中加入新鲜柠檬片可以增加风味，并补充维他命C，无糖气泡水则能带来清爽的口感。

牛奶、乳酪：钙质及蛋白质来源之一，同样选择无糖及低脂的口味，并适量摄取。

鲜榨蔬菜汁：可同时吸收维他命、矿物质和膳食纤维，饮用时不要隔渣，如果太难入口，也可以与少量水果混合以改善风味。蔬菜建议可选绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、芹菜、红萝卜、红菜头等为主要成分，同样建议适量饮用，并作为均衡饮食的一部分。

黄轩医师提醒，即使是健康饮品也要注意份量，不要一次过饮太多，特别是咖啡、牛奶、果汁、蔬菜汁。最重要仍然是补充足够的水分，“见字饮水”，再适量配合以上健康的天然饮品，饮用水以外的饮品时可留意自己身体的反应，如有不适要立即调整。

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