如何突破减肥平台期？ 营养师教你运动前后饮食关键
运动后到底能不能吃东西？又该吃什么呢？营养师就要来替你破除迷思啦！对于正在减肥的人来说，就算消耗大量体力运动后感到饥肠辘辘，却也担心“吃一口就补回来”，所以运动后都不愿补充营养，不过营养师就要来告诉你，运动前后该摄取的营养究竟是什么，才能让你瘦得快乐又健康喔！
营养师刘怡里及美女主播蔡逸帆建立的Youtube频道《里帆不烦》中就提到运动前后的进食问题，表示只要在运动后的“黄金时间”摄取对的食物，不但能帮助受损的肌肉复原，对于增肌也很有帮助。
刘怡里解释，若是要进行重训加有氧共超过1小时的中强度运动，最好在运动前先摄取一份碳水化合物，例如1块面包、半颗番石榴或是50克左右的番薯，这样可以避免运动过中血糖太低造成不适。至于最多人疑惑的“运动后到底可不可以吃东西”这件事，刘怡里也强调，运动后一个小时的“黄金时间”最适合摄取淀粉。
因运动过程会消耗人体做为能量的肝糖，导致我们疲累——此时补充优质淀粉类不但能补充体力，这些淀粉也不易转成体脂肪；只不过要记得选择加工少的淀粉类食物，否则吃进肚里的恐怕还有糖份与油脂。
刘怡里也补充，运动过程中不管是跑步还是重训，这些行为都会使用到肌肉组织，当然使用久了也会造成耗损，这时选择补充蛋白质不仅能修复损害，还能达到减脂增肌的效果。至于蛋白质要补充哪些呢？鸡蛋、肉类都是好选择，但仍要记得以适量为主，否则额外吃进过多的油脂反而对身体不利。
那么该怎么拿捏呢？刘怡里则说，运动后应掌握“3份淀粉：1份蛋白质”的原则，通常超商卖的地瓜一颗就等于3份淀粉，再搭配一颗茶叶蛋就刚好；或是你也可以选择喝240c.c.的豆浆。 最后影片中也提到，如果减肥“卡关”的话，运动前半小时，或是运动过程中可以补充无糖绿茶与无糖黑咖啡，这都有助于脂肪代谢、突破瓶颈。
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