【逛街市】骟牯牛胡椒猪肚丸　九龙城买齐靓料围炉取暖　

撰文： 蔡欣恩
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寒流袭港，最佳节目——打边炉。（龚慧摄）

寒流袭港，星期日早上市区气温只有7度，如此天气，吃火锅正是最佳时机！吃火锅，颓有颓食，连锁店一人锅，愈吃愈寂寞。最佳选择自是与家人或朋友在家“围炉取暖”吧！

虽说打边炉不用烹调，但如何选择靓料，也很考工夫。

文记的鲜牛颈脊肉$130／磅，脂肪分布均匀，肉味极浓郁。（潘思颖摄）
【寒流到】打边炉都可以食得健康：少盐少酱、慎选汤底、勿饮冻饮【01教煮】日系素食田园风　打边炉混酱三式【打边炉汤底食谱】皮蛋鱼头椰青鸡　生津退火解燥热
唯丰舖内自设工场，老板每天买新鲜材料，亲手打肉丸。（潘思颖摄）

豪华贝壳类

市政街市内的盛记海鲜舖面不大，海鲜却应有尽有。（潘思颖摄）