减肥有法！　朝早拣定午餐　有助减低卡路里摄取

每次提起减肥，许多女生自有一套心得：“试试断食法。”、“戒淀粉质吧﹗”、“西柚好有效﹗”、“早餐要吃得最丰富。”千篇一律，当然不否认当中的理论或见成效，但是否健康或适合个人则另作别论，但最近记者发现了一个鲜有听闻又极为简单的新方法－－早餐时间决定午餐吃甚么，原来可以避免陷入选择高卡路里食物的圈套。

或者大家都试过，当处于极肚饿的时候，食欲最旺盛，看著餐牌就“眼阔肚窄”。下单前，未必会想太多，想吃就点，更不会严加筛选食物，自然对高卡路里食物有所松懈。所以，只要在饱足的时候便先计划下一餐，就可避免冲动饮食。刊登在《Journal of Marketing Research.》的一项研究发现，用膳前愈早计划好吃甚么，所选的食物卡路里含量愈低。一日之计在于晨，就由早餐时间开始吧﹗

研究由宾夕法尼亚洲大学的Dr. Eric VanEpps与团队进行，调查了美国近700位上班族及195位大学生。参加者分别在公司及学校饭堂订午餐，团队进行了3轮测试，了解他们订餐的时间，与所选食物的卡路里之间的关系。首轮测试随机安排参加者在早上7时后的不同时段开始点餐，并于11时至2时之间用膳；第二轮则安排他们于10时前或11时后订餐，结果发现，用膳前每早一小时下单，所选的食物便少38卡路里。如果早上7时便订午餐，有机会减少240卡路里，相等于一排朱古力，或步行2英里所消耗的热量。