【亲子乐厨】夏日清暑甜品 抹茶忌廉泡芙──卡士达酱篇
撰文： 梁蔚澄
出版：更新：
想拥抱一个绿色夏日，吃一口外脆内软的抹茶泡芙感觉特别凉快。其实要做一个卡士达酱并不难，如果你并不是抹茶迷，亦可根据烹饪导师Zoe Tsang分享的食谱，按照自己喜欢的口味而调校。
摄影：黄宝莹
其实，卡士达酱除了可做泡芙的内，亦可作为面包、蛋糕、水果塔、千层派等内馅，虽然馅料需放入雪柜内冷冻约1小时，不过冰凉及软绵绵的感觉，却为夏日带来一丝凉意。
抹茶忌廉泡芙食谱──卡士达酱篇（欢迎下载）：
想拥抱一个绿色夏日，吃一口外脆内软的抹茶泡芙感觉特别凉快。其实要做一个卡士达酱并不难，如果你并不是抹茶迷，亦可根据烹饪导师Zoe Tsang分享的食谱，按照自己喜欢的口味而调校。
摄影：黄宝莹
其实，卡士达酱除了可做泡芙的内，亦可作为面包、蛋糕、水果塔、千层派等内馅，虽然馅料需放入雪柜内冷冻约1小时，不过冰凉及软绵绵的感觉，却为夏日带来一丝凉意。
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