深圳家长突击检查学校配餐公司　鸡腿泡水食材撒一地惹议

深圳有家长突击检查其孩子所在学校的校外配餐公司，发现该公司直接将冻鸡腿泡在水池解冻，厨房地板更长满青苔。
有内地传媒指出，无论是食堂供餐抑或校外配餐，标准只有“食品是否够安全、卫生，是否符合学生成长发展需求”。

据介绍，家长突击检查的是光明区外语学校的校外配餐公司，影片配文“泡在水池的冻鸡腿”、“厨房地板长满青苔湿滑”，还配上一些现场查看到的食材和制餐点现场照。

家长表示，现场查看发现不少食材是冷冻食品，也有预制的面点。相关影片和图片引发热议，不少网民希望官方严查所有配餐公司，并建议学校自设厨房供应学生膳食，拒绝外判，并允许学生带饭。

有家长解释，她们有提前预约，并非突击检查去配餐公司，但现场看到食品安全等各方面都比较差，工具上都有发霉。不少家长事后都自行送餐到学校，因为人数太多，大家只能用胶櫈当台用餐，希望往后能在食堂统一用餐，“之前小学生全部在吃预制菜，现在1到6年级都是家长送餐，大概有3000人左右吧”。

涉事的深圳市光明区外语学校发布情况通报称，9月19日上午，该校组织家委会代表到校外配餐公司检查配餐状况，针对影片中反映的制餐点食品加工制作相关情况，该公司属地市监部门已介入调查，将依法依规予以处理。该校积极与家委会和家长代表沟通，一方面督促该配餐公司落实整改，另一方面根据家长代表意见，正协商家委会启动配餐企业的重新招标程序。

通报提到，“食品安全无小事，本校将在相关部门指导下，坚持加强对校外配餐企业的监督管理，全力保障广大师生饮食安全”。

内地民众愈发重视食品安全，当“预制菜进入校园”的话题还在争论不休之时，前述情况无异是火上加油。

内地传媒《新京报》批评，影片的确显示配餐公司可能存在预制菜问题，但重点是在极其脏乱的环境中，什么食物能够保证是安全。在舆论压力之下，涉事学校道歉、表态整改，但这个套路并不陌生。相较事后的信誓旦旦、言辞恳切，家长更在意的是孩子们吃了多久，学校是否知情。

学校的供餐模式包括学校食堂自制，或与校外供餐单位合作，在中央厨房统一做好食物之后送到学校。随着市场化供餐的兴起，愈来愈多学校采用校外配餐。但无论是食堂供餐抑或校外配餐，近年都发生不少校园食品安全事件。

评论指，校园食品安全关涉未成年人健康成长，各地不妨借此契机，检视校园食品安全，及时发现问题，梳理整改，确保学生健康安全用餐。无论是预制菜抑或现炒菜，前提是食物必须足够安全、卫生，符合学生成长发育需要，若连食物安全都保证不了，一切讨论都失去意义。