台湾米芝莲2022｜星级全名单出炉 香港过江龙古俊基夺年轻主厨奖
一年一度的《台北、台中、台南＆⾼雄米芝莲指南2022》今（30）日举行颁奖典礼，今年因为疫情趋缓终于改为实体活动，米芝莲（MICHELIN，另译“米其林”）晚宴也同步恢复，《TVBS新闻网》记者也在文华东方酒店现场掌握完整名单。
据米芝莲的官方规范，获得一星的餐厅表示在同类别里出众；二星代表厨艺高明、值得绕道前往；三星为最高星级，代表餐厅供应的料理出类拔萃、值得专程造访，2022得奖名单如下：
一个图辑看清《台北、台中、台南＆⾼雄米芝莲指南2022》星级餐厅全名单（点击放大浏览）：
1. 台北
一星殊荣 ★
教父牛排、De Nuit、富锦树台菜香槟松山、金蓬莱遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、谦安和、吉兆割烹寿司、Longtail、明福台菜海产、米香、渥达尼斯磨坊、山海楼、牡丹、明寿司、鳍野村、鳍隆、T+T、天香楼、雅阁。
新入榜：Holt、巴黎厅1930X高山英纪、欣叶 钟菜、寿司芳、彧割烹。
二星殊荣 ★★
侯布雄（L’ATELIER de Joël Robuchon）、logy、RAW、祥云龙吟、Tairroir 态芮、请客楼。
三星殊荣 ★★★
颐宫。
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2. 台中
一星殊荣 ★
盐之华（Fleoue de Sel）、Forchetta。
二星殊荣 ★★
JL Studio。
三星殊荣 ★★★
无。
3. 台南
一星殊荣 ★
无。
二星殊荣 ★★
无。
三星殊荣 ★★★
无。
4. 高雄
一星殊荣 ★
新入榜：Liberté、承 Sho。
二星殊荣 ★★
无。
三星殊荣 ★★★
无。
5. 米芝莲绿星
米芝莲绿星是一项年度奖项，标举在永续作为上领先的餐厅。他们在道德与环保都有一定的坚持，与注重永续的供应商与生产者合作，减少浪费，或甚至不使用塑胶和与其他无法回收的材料。
山海楼、阳明春天（士林）。
新入榜：Embers(2021米芝莲餐盘推荐)、小小树食(2022必比登推介)。
小小树食主厨说，未来会继续会让地球更好。Embers代表则说永续是提醒我们可以做更多什么，而不是做了甚么。
6. 米芝莲指南奖
侍酒师奖
侍酒师获奖的是林允顺，巴黎厅1930Ｘ高山英纪 Paris 1930 de Hideki Takayama 。
服务大奖
服务奖获奖的是余佩凌，盐之华 Fleur de Del。
她说：“很感谢米芝莲给予这个机会，我只是代表全台湾很辛苦敬业的餐饮服务人员，服务业真的很辛苦，鼓励辛苦、专业、坚持的服务人员，更感谢盐之华团队，我们没有更好的背景，但谢谢米芝莲给予这机会。”
年轻主厨奖
古俊基、蔡元善，T+T。
古俊基说：“真的没有想过会得这个奖，很感谢米芝莲、台湾，因为我是香港人，感谢大家，也很感谢T+T，也很感谢蔡元善，因为他今天身体不舒服不能来，我们就是做好自己的事情，真的没想到。”
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