吃货噩耗！日本三文鱼秋刀鱼闹鱼荒　刺身、鱼籽、罐头价齐飙

今年日本三文鱼渔获量大幅减少，令三文鱼罐头等加工品价格上涨。

日本共同社报道，北海道渔业管理课的数据显示，截至11月10日，北海道地区的三文鱼渔获数量约为1530万条，较去年同期下跌三成以上，而2016年全年的渔获为2347万条。由于北海道负责供应日本全国的七成至八成三文鱼，因此预期全国三文鱼数量不会大幅增加。

而全国最大规模的东京筑地市场，批发价格于11月第一周为每公斤1080日圆，较去年同期上升约五成。三文鱼籽价格亦因此上涨，10月的平均批发价为每公斤7485日圆，约为去年同期的1.5倍。

当局解释，今次鱼荒可能是由于三、四年前海水温度低，令当时不少鱼苗无法存活所致；而北海道内的三文鱼人工孵化设施，亦接连发生剖腹偷走三文鱼鱼卵事件。

北海道渔获大失收，亦令日本鱼子酱受到牵连，较早时价格一度升穿自泡沬经济爆破近25年来高位，100克新鲜鱼子酱竟要价85港元。

与此同时，日本共同社亦报道，今年秋刀鱼的鱼荒同样很严重。据全国秋刀鱼舷提网渔业协同组合（东京）介绍，截至10月底止的秋刀鱼渔获量是4.58万吨。虽然进入11月福岛近海等情况良好，每天可捕获近3000吨，但基本确定将出现不足10万吨的1976年以来的鱼荒。筑地市场的批发价格相比上年同期高了约三成。

玛鲁哈日鲁和极洋公司使用秋刀鱼制成的蒲烧罐头等从明年1月起将涨价40至80日元。玛鲁哈日鲁使用鲑鱼的罐头也将涨价30日元。日本水产厅就秋刀鱼渔获量减少分析称，可能是海水温度变化导致回游海域发生了变化，令渔获减少。