糖尿病｜爱吃甜食易得病？医生称“不一定” 因问题症结是胰岛素
11月14日是世界糖尿病日，台湾苗栗市大千综合医院新陈代谢科团队早前举办糖尿病病友会活动，她也解答迷思，爱吃甜食不一定容易糖尿病，但可能导致第二型糖尿病的风险。
台湾大千新陈代谢科团队的“轻松控糖不荒糖 大千团队来帮忙”病友会活动，安排手作低糖蛋糕，“糖友”表演二胡、舞蹈，气氛热闹滚滚，医生李丽青分享常见的糖尿病问题，在场人士大有收获。
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李丽青表示，根据统计全世界每年有400万人，因糖尿病或其相关并发症而离世，占全球死亡人口10.7%，而在台湾罹患糖尿病超过220万人，高危险族群包含家族病史、超过45岁，BMI大于24体重过重及肥胖者，缺乏运动、患有高血压或高血脂等，一旦发生糖尿病，容易产生中风、视网膜病变、心血管疾病、肾病变、神经病变、足部病变等并发症。
有些人认为爱吃甜食或喝含糖饮料，容易得到糖尿病，李丽青说，糖尿病和体内胰岛素的分泌有关，进食后因身体侦测到血糖升高，便会刺激胰脏分泌胰岛素，帮助血糖进入细胞，因此能降低血糖数值。
她强调，吃甜食不会让正常的人得到糖尿病，但若吃过量，造成过多的热量、糖或脂肪，则会产生肥胖问题，使内脏脂肪堆积，导致胰岛素缺乏或分泌不足，以致葡萄糖累积在血液中无法被运用，就会形成第二型糖尿病。
糖尿病分成两种，第一型糖尿病与遗传和环境因素有关，属于自体免疫疾病，造成病人的胰脏无法分泌胰岛素；第二型糖尿病则是因病人体内胰岛素分泌量减少或产生胰岛素阻抗，导致血糖无法下降，造成的原因有遗传体质影响，及本身有胰岛素阻抗的高风险因子，包括肥胖、运动不足、饮食（常吃加工食品、高糖分和油炸的食物），及药物影响。
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